يتميز الخضار الصقيع والفواكه والتوت. وصفات.
محتوى المقال
- ما الخضار يتم نقلها التجميد: قائمة
- ما الفواكه والتوت تحمل يتجمد: قائمة
- هل أنا بحاجة لغسل الفاكهة قبل الصقيع؟
- كيفية تجميد الخضروات لالبرش حساء خضر روسي لفصل الشتاء: وصفة
- كيفية تجميد الخضروات للغبار الطفل؟
- الفلفل المحشو بالخضار: تجميد صفة
- يمزج النباتية لفصل الشتاء: تجميد وصفات
- وصفة تجميد الخضروات التزود بالوقود لفصل الشتاء
- وصفة تجميد قطع الخضار في الحزم لفصل الشتاء
- وصفة تجميد الحساء النباتي لفصل الشتاء
- وصفات الصقيع التوابل النباتية لفصل الشتاء
- وصفات الصقيع الخلطات النباتية لفصل الشتاء
- وصفات المجمدة الفاكهة والحبات خلطات لفصل الشتاء
- فيديو: كيفية تجميد الخضروات والفواكه لفصل الشتاء؟
الى متى ونحن في انتظار لفصل الصيف ومدى السرعة التي يطير. وتحتاج إلى أن يكون كثيرا - والاسترخاء، والعمل الجاد للتحضير لفصل الشتاء مع أفضل وسط المدينة.
صحيح بالتأكيد أن الهدايا الطازجة من أسرة وفروع هي مفيدة لجسم الإنسان إلى الحد الأقصى. ومع ذلك، من ناحية أخرى، فإن كل سيدة تسعى لتمديد هذا الاستحقاق في عروق الوطن. على وجه الخصوص، في خليط المجمدة من الفواكه والتوت والخضروات والخضر.
استمرار الموضوعات الحفظ والتجميد، نتحدث أكثر عن الفروق الدقيقة في تبريد الخضروات والفواكه والتوت من أجل حفظها على أيام الشتاء.
ما الخضار يتم نقلها التجميد: قائمة
في سلة والخضروات التي تحمل الصقيع على أرض الواقع
الصقيع تأتي إلينا مرتين عند تقاطع الفصول:
- لربيع وصيف
- صيف خريف
ولذلك، الثقافات الخضر تتفاعل بشكل مختلف عليها. إذا كنت لا نعتبر هؤلاء يخشون بشكل قاطع من الصقيع، ثم ما تبقى التالية:
- فجل
- لفت نبات
- بصلة
- الملفوف Belococcal، بكين، القرنبيط
- فجل
- ثوم
- البطاطس
- البازلاء والفول
- جزرة
- كرفس
- حميض
- راوند
- نبات الهليون
- فجل حار
كل الثقافية المذكورة أعلاه يمكن أن تحمل بسهولة التبريد أقل من 0.
ما الفواكه والتوت تحمل يتجمد: قائمة
سلة مع محصولا وافرا من التوت والفواكه من موقعه، الذي انتقل تجميد
بالإضافة إلى الثقافات مقاومة للصقيع من الخضار، وهناك نفس "تصلب" ممثلي بين الفواكه والتوت في خطوط العرض لدينا. يسمى:
- تفاح
- الكرز
- إجاص
- الفراولة
- توت العليق
- بلاك بيري
هل أنا بحاجة لغسل الفاكهة قبل الصقيع؟
الفواكه والتوت في الماء قبل التقديم على الطاولة
على عكس الخضار والخضر والفواكه في غسل قبل إرسالها إلى الثلاجة لا حاجة.
ومع ذلك، هناك فروق دقيقة. على سبيل المثال:
- غسل كبير الفواكه وطحن، وقطع لهم مكعبات. وقبل أن يغسل جيدا. وهذا هو، التفاح، الكمثرى هي أكثر ملاءمة لتجميد ليس كليا وبعد الغسيل.
- الفاكهة والعصير، كان ذلك أفضل لتبقى جافة أمام الصقيع.
كيفية تجميد الخضروات لالبرش حساء خضر روسي لفصل الشتاء: وصفة
قطع النباتية لالبرش حساء خضر روسي، ومعبأة في عبوات لتجميد
كنت في حاجة إلى كل تلك الخضروات التي تحب لبورش يغلي. على سبيل المثال، مجموعة الكلاسيكي هو:
- جزرة
- البطاطس
- الفلفل
- الملفوف الأبيض
- طماطم
- بصلة
- الشبت والبقدونس
إذا كنت تخطط لإعداد قطع النباتية فقط لالبرش حساء خضر روسي، إضافة البنجر.
في ما يعادل الكمية، والتركيز على:
- تجربتك والتفضيلات
- إعداد خليط الخضر من جميع المكونات
على سبيل المثال، لمجموعة الكلاسيكية، وتأخذ على:
- 1 البنجر والجزر والمصابيح الكبيرة
- 2 الفلفل البلغارية
- 2-3 الطماطم متوسطة الحجم
- باقة خضراء من الشبت والبقدونس
طبخ:
- جميع المكونات غسل وإزالة قشر مع الجزر والبنجر
- أنها تطحن لهم على مبشرة
- بقية مكونات خفض المكعبات، ويمكن أن يكون شبه حلقات أو خواتم
- مزيج الخضار في أوعية عميقة وتوزيعها في حزم لتجميد
- أرسل إلى الثلاجة لفصل الشتاء
الملفوف طحن وأمثالها على حدة في حزم. ثم خليط الخضار على وصفة أعلى ليتحول إلى التزود بالوقود في فصل الشتاء.
كيفية تجميد الخضروات للغبار الطفل؟
المهروسة في الجرار من الخضروات المجمدة للطفل الغبار
الأمهات الشابات نهج بدقة مسألة دخول الفتات الخاصة بهم. لذلك، لتحييد الخضار مع النترات، كانوا يشاركون في المنازل المستقلة لفصل الشتاء.
استنادا إلى حقيقة أن يتم إدخال منتجات منفصلة في النظام الغذائي، فمن المنطقي لتجميدها. هو - هي:
- يطبخ
- يقطين
- قرنبيط
- بروكلي
أول اثنين من إعداد:
- غسل وإزالة القشرة
- قطع مكعبات
- توزيع في أجزاء صغيرة
- نشر في حاويات أو مجموعات، أو لف كل جزء في الفيلم الغذاء
واثنين من المنتجات النباتية الماضية، أيضا، وغسل، ولكن تفريق على النورات. عندما يمرض، الصقيع الأجزاء كما أنها مريحة بالنسبة لك.
الفلفل المحشو بالخضار: تجميد صفة
الفلفل مع الخضار المقطعة معبأة في غلاف بلاستيكي لتجميد
انت تحتاج:
- الفلفل الأحمر - 3 قطع. والأخضر - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زوج من النظارات من الأرز
- الفطر المفضلة - 0.3 كجم
- الجزر والبصل والطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الأعشاب والملح والفلفل الأسود المطحون - الذوق
- زيت الخضروات للقلي
طبخ:
- تغسل جميع الخضروات والأعشاب، وإزالة القشرة من الطماطم والجزر والبصل
- تقلى في الزيت النباتي الجزر، مرت مبشرة
- تضاف الطماطم المفروم وتقديمهم إلى الحالة السائلة
- ثم يرش بالملح والبصل مكعبات
- الفطر المطبوخ ختم بسكين أو في الخلاط ويضاف إلى الخضار في المقلاة
- بعد إدخال الفلفل الأحمر المسحوق
- العنصر الأخير - الأرز المسلوق، والخضر والفلفل المضيق
- إطفاء كل 10 دقيقة، وإيقاف عرض
قطع الغطاء على الفلفل الأخضر وملء حشو استعداد الماضي.
أضعاف في الحاويات / حزم وترسل في الثلاجة.
الخضروات مختلطة لفصل الشتاء: وصفات الصقيع
الخضروات مقطعة إلى شرائح وضعت على الطاولة دون خلط
خليط من الخضار طبخ واحدة من تلك المنتجات التي هي في متناول يدك، في نسبة "من العين". وهذه يعامل المجمدة حفاظ على طعم الصيف والفيتامينات.
وصفة 1.
مزيج الخضار في وعاء على الطاولة مع الفطر وزيت عباد الشمس
- طحن أي الأعشاب، مثل البقدونس والشبت.
- الجزر صر والإضافة.
- قطع البصل حلقات والفلفل والطماطم الساحات.
- جميع ضجة وضعها في وعاء المتاح.
- تغطية وفي الثلاجة.
وصفة 2.
المكسيكي مزيج الخضار إذابة مع الزلابية في لوحة
تحضير خليط المكسيكي. انت تحتاج:
- فاصوليا فرنسية
- فلفل حلو
- الذرة والبازلاء الخضراء
- جزرة
- بصلة
- كرفس
- الباذنجان
طبخ:
- غسل جميع المكونات التي هي في حاجة
- الخضروات كبيرة مقطعة إلى شرائح، والجزر مرت مبشرة
- خلط كل شيء في وعاء عميق وتوزيع أجزاء في أكياس / الحاويات
وصفة المجمدة تعبئة الخضروات لفصل الشتاء
مقبلات النباتية في حزمة البريدي قبل إرساله إلى الثلاجة
وضع مضيفة في الخضار ملء تلك الخضروات التي أقصى قدر من التوافق في الحساء، وطبق جانبي. على سبيل المثال، وإعداد ملء:
- لوقا
- جزر
- الفلفل البلغارية
- طماطم
- خضرة
المضي قدما على النحو المعتاد:
- غسل
- إزالة القشرة وإزالة النواة مع الخضروات التي هي في حاجة
- طحن
- مزج
- حاوية انتشار portionwise / فيلم لتجميد
وصفة قطع الخضروات المجمدة في حزم الشتاء
تجميد الخضار المقطعة في كيس مفتوحة على الطاولة
على الرغم من أن كثير من الأحيان يتم تخزين عشيقة البنجر الطازج والجزر والملفوف، ويمكن طحن وإرسالها إلى الثلاجة. وخاصة إذا كان لديك الكثير من الخضروات غريبة وصغيرة.
الجمع بين الخضار في أي نسبة وفرحة مع أطباق لذيذة في موسم البرد.
على سبيل المثال، يعد هذا القطع. يأخذ:
- الجزر الصغيرة، والبنجر والفلفل
- الملفوف الأبيض
- الخضر - البقدونس، الشبت، باسيل، كنز
طبخ:
- جميع المكونات وشطف جيدا وتترك لتجف الخضر،
- الجزرة مع طحن البنجر على مبشرة، والملفوف، وقطع الفلفل في القش الصغيرة،
- مزيج الخضار في خزانات عميقة وصب الخضر المفروم، وتوزيع على تجميد قدرات،
- أو أمثالها إلى حزم / الحاويات جميع الخضروات الجاهزة والخضر بشكل فردي، دون خلط.
وصفة تجميد الحساء النباتي لفصل الشتاء
سلة مع الخضروات الطازجة على طاولة الحساء وسحق أمام الصقيع
في الحساء الخضر في فصل الصيف سوف تجد مجموعة متنوعة من مزيج من الخضروات. ومن هذا الطعم والفوائد من الأطباق فاز فقط.
ولكن لإعداد نسخة شتاء راغي، والتي سيتم تخزينها في الثلاجة، وليس كل الخضار هي مناسبة.
تأخذ هذه:
- قرنبيط
- جزرة
- بصلة
- البصل الأخضر ومنقطة
- شبت
طبخ:
- غسل وجافة، تنظيف المكونات من قشر، والتي في حاجة
- تفكيك القرنبيط لالنورات وتسليم بضع دقائق في الماء المغلي
- موركوف والبصل مقطعة إلى مكعبات
- دافئ الأخضر
- جميع مكونات مزيج الحساء في أوعية عميقة
- تقسيم جزء في حاويات تجميد وإرسال هكتار
وصفات الصقيع التوابل النباتية لفصل الشتاء
صفوف من الخضروات الطازجة على الطاولة قبل إعداد لطحن وتجميد
بهار من الخضروات المجمدة هي مريحة لتوفير الوقت على إعداد وفائدة صحية.
مع العلم تفضيلاتك في الطعام، يمكنك إعداد بسهولة التوابل اللازمة.
ومع ذلك، وتوخي الحذر مع عدد من المنتجات التي، مع انخفاض في درجة الحرارة، وتكون قادرة على تفقد مظهرها.
وصفة 1 pairpash
غسل الخضار والخضر قبل قطع التوابل لتجميد لفصل الشتاء
انت تحتاج:
- الفلفل
- كوسة
- فاصوليا فرنسية
- طماطم
طبخ:
- غسل جميع المكونات وقطع إلى مكعبات.
- الفاصوليا إخفاء الماء يغلي.
- تجميد في حزم / الحاويات.
وصفة 2 Gyuchch
تكوم الخضار مع أسرة قبل التعبئة في حاويات تجميد
يحضر:
- الباذنجان
- فلفل
- بصلة
- طماطم
طبخ:
- لا تقم بإزالة skinlage من الجلد.
- تطحن جميع المكونات في تقديركم - مكعبات، نصف حلقات، طريقة مختلطة.
- مليئة بالوقود الحاويات / حزم / فيلم إرسال إلى الثلاجة.
وصفة 3 لش
المكعبات المكثف الخضروات تكمن على لوحة قبل التعبئة في حزم للتجميد
تحضير هذه الخضروات:
- طماطم
- فلفل
- كوسة
- جزرة
- بصلة
طبخ:
- بعد الغسيل وإزالة الجلد مع الجزر والبصل، انتقل إلى طحن المكونات.
- سوف يتجزأ الخليط في حاويات تجميد وتحريكها إلى البرد للتخزين.
وصفات خلط الخضار الصقيع لفصل الشتاء
مجموعة من الخضروات الطازجة لإعداد التوابل أمام تجميدها
بشكل عام، يمكنك استدعاء أي مجموعة من خليج الخضروات إذا لم تكن تجمدها بشكل منفصل.
خذ أساس أي من الوصفات التي تم تهجينها أعلاه. أو مستوحاة في الأمثلة التالية.
وصفة 1 مزيج هاواي
مزيج هاواي الخضار مشرق في السعة قبل الصقيع
لجعل الطبخ:
- البازلاء الخضراء
- حبوب ذرة
- الفلفل الحلو
- رز مسلوق
إن عملية إعداد الخليط وتجميدها تشبه تلك التي تمت مناقشتها أعلاه.
وصفة 2 بيلا
سحق الخضروات متعددة الألوان المجمدة
الذهاب للتحرك:
- الباذنجان
- فلفل حلو
- رز مسلوق
- النقاط البولكا والذرة
- جزرة
- كوسة
- بصلة
ما هو مألوف لك لطحن على المبشرة وطحن. بقية المكونات مقطعة إلى مكعبات.
مزيج مزيد من مزيج بعناية جميع المكونات وتحلل الجزء في الحزمة للتجميد.
وصفات فواكه ومزيج التوت المجمدة لفصل الشتاء
سلة مع التوت الطازج، مستعدة لإعداد مزيج من التجميد
تحتوي الفواكه والتوت على ميزات مختلفة إذا تم تسممها في غرفة متجمدة للتخزين. على سبيل المثال:
- الفواكه والتوت العظام تغسل بالضرورة وإزالة النواة الصلبة
- لينة التوت، بلاك بيري، العنب البري، الفراولة بسرعة تفقد مظهرها، وبالتالي، أكثر عقلانية لطحنهم في البطاطا المهروسة وتجميد في القدرات الجليدية
وصفة 1.
التوت التجميد الجبل على الطاولة
انت تحتاج:
- الكرز
- توت العليق
- زبيب
طبخ:
- إزالة عظم الكرز عند الغسيل.
- أضعاف في حاوية التجميد جميع المكونات مع الطبقات. وسوف تبقي مظهرها حتى المركبات أو الزلابية أو شراب حلوة للخبز في فصل الشتاء.
وصفة 2.
خليط تثبة الفاكهة
تحتاج إلى أي مجموعة من التوت التي ارتفعت على موقعك، على سبيل المثال:
- توت العليق
- بلاك بيري
- توت
- زبيب
- الفراولة
طبخ:
- بيرك التوت وإزالة الأغصان، المجمدة، العينات التالفة،
- اسحب بطبقات أو تعيش في حاويات من البلاستيك الكثيف لحفظ الشكل الأولي للتوت،
- إرسال إلى غرفة التجميد حتى فصل الشتاء.
لذلك، قمنا بمراجعة قوائم الخضروات والفواكه والتوت التي لا تخف من الصقيع على الأرض، تعلموا كيفية طهيها وتخزينها في الثلاجة. تجدد كتاب الطهي الخاص بك مع وصفات جاهزة.
على قدم وساق هو الوقت المناسب للحصاد. لذلك، تأكد من إجراء احتياطيات لأقاربك لإرضاء الأذواق في الصيف من المقلاة والفرن.