كيفية إعداد الحليب كيسيل في المنزل: وصفات. ما هو كيسيل الحليب المفيد، والاستراحة؟

كيفية إعداد Kisel الحليب: الوصفات والنصائح والتوصيات. حليب كيسيل في الأطفال والتغذية الغذائية.

كيسيل الحليب: الفوائد أو الضرر؟

وفقا للأسطورة الروسية القديمة، كان كيسيل الذي كان منقذا بيلغورود من قوات العدو في البخيونج. عندما انتهت جميع احتياطيات الطعام في المدينة المحاصرة، كانت السكان ملحومة من بقية دقيق الشوفان، وأخفوها في البئر لإظهار الأعداء أن تغذيهم نفسها. أحرق الغزاة في انتصارهم وأزال الحصار.

في دقة هذه الأسطورة، دع المؤرخين يفهمون. وما هي فائدة حليب كيسل لرجل حديث؟

1. كل هذا يتوقف على أي النشا يستخدم كمثخن. يحتوي كيسل، على أساس بطاطس أو نشا الذرة، على المزيد من السعرات الحرارية وأقل مفيدة للجسم من دقيق الشوفان.
2. ينصح كلاسل للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة، لأن لديهم تأثير مغلف على الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء.
3. لا يمكن تشغيل أدوية الكلاب، حيث تساعد الممتلكات على التغليف في تقليل الآثار العلاجية للعقاقير.
4. نظرا للاتساق والغذوي اللزج، ينصح حليب كيسيل كقاعدة كهرباء للأمراض، مصحوبة بمواد الأغذية الصعبة (الذبحة الصدرية، أورفي، التهاب الفم).
5. يستخدم كيسيل الشوفان على نطاق واسع في الطب الشعبي أثناء التهاب الشعب الهوائية مع الصعوبة ينابيع، ويساعد في تنظيف المدخنين الخفيفة.
6. لدى Grasbball بسبب خصائصها الممتصرة تأثير مفيد على الأمعاء، وتحسن عمليات التمثيل الغذائي، وتطبيع مستويات الكوليسترول، وهي وسيلة ممتازة للخلادات.

حليب مفيد كليسيل

موانع الاستعمال:

• الحساسية لأي عنصر
• إمساك التسخين
• زيادة الوزن (وهذا ينطبق فقط على هلام الحلو على البطاطا أو نشا الذرة)
• يوصى بالحد من استخدام مرضى كيسيل الذين نقلوا استئصال المعدة

كيف طهي الحليب كيسيل من النشا؟

حليب كيسيل: وصفة أساسية

كيسيل الحليب: وصفة لتر من الحليب

تعتمد اتساق جبن الألبان النهائي على كمية النشا المقدمة. عند تسخينها إلى 68-80 درجة، تضخم جزيء النشا، وتغاضي عن الحبيبات، متشابك واحدة من ناحية أخرى وملء حجم كامل.

ولكن مع مزيد من التدفئة، يتم تدمير حبيبات الجزيئات، سلاسل الجزيئات تسارع، ويتم تخفيف كيسل مرة أخرى. لذلك، عند إعداد كلاز الحليب المتوسطة والسائلة، تتم إزالتها من النار على الفور تقريبا بعد إدخال النشا.

جزيئات نشا البطاطس أكبر من الذرة، لذلك الخصائص التركيز الأولى أقوى من. لكن نشا الذرة يعطي نسيجا أكثر حساسة، يتم الحصول على حلوى غير مبهمة على شكل عجينة.

حليب كيسيل: وصفة ل 1 لتر

حليب سميكة كيسيل: وصفة مع البيض

مكونات:

• 1 لتر من الحليب
• 4 الجدول. ملاعق السكر
• 4 بيضات
• 1 الجدول. النشا الملعقة.
• 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر

طريقة طهو:

1. سوف يطير كوب من الحليب إلى أطباق منفصلة، \u200b\u200bصب بقية الحليب في المقلاة ووضعها على حريق بطيء للغليان.
2. صفار منفصلة من البروتينات. صفار يركض مع السكر والسكر الفانيليا.
3. إضافة صفار النشا إلى صفار الكوارث، خلط، صب كوب من الحليب البارد وخلط مرة أخرى.
4. تدريجيا، أدخل خليط النشا البيض في حليب غليان، تحريك باستمرار ملعقة.
5. تغلي النار البطيئة 4-5 دقائق.

كيفية صنع حليب كيسيل مع التوت؟

وصفة جبنة الحليب مع التوت

حليب كيسيل مع التوت

حليب كيسيل: وصفة للأطفال

لا يوصي المتخصصون في تغذية الأطفال بإعطاء حليب طفل كيسيل يصل إلى سنة واحدة. بالإضافة إلى ذلك، بحذر، تحتاج إلى إدخال كيسل في النظام الغذائي إذا كان الطفل لديه ميل لإسكاف.
بالنسبة للأطفال من العام إلى السنة، يوصى بإعداد كيسيل الحليب السائل أو شبه السائل. من الأفضل إعداد كيسيل في أغذية الأطفال مباشرة قبل تناول الطعام، لأن التدفئة الثانوية لا تخضع للتدفئة الثانوية.

حليب كيسيل للأطفال: وصفة

حليب التفاح كيسيل

تم إعداد مثل كيسل على أساس هريس أبل شعاع التفاح. نظرا للمحتوى في الحلوى Pectin، الألياف، الفيتامينات C، P، الأملاح المعدنية، يتم تضمين الحلوى في قائمة الوجبات الشفاء.

وصفة جبنة حليب التفاح

حليب التفاح كيسيل

منتجات الألبان الغذائية

تحتل حليب كيسيل مكانا خاصا في التغذية الغذائية - هل من الممكن الوصول إليها في أي شروط ومقبولة للعديد من الحصص الطبية والوقائية.

وصفة جبنة الألبان الغذائية

الحليب الشوفان

تتميز الحليب الشوفان بالاستراحة المنخفضة، بينما يمتص الجسم بشكل مثالي، له تأثير مفيد على أعضاء الهضم، ولديه تأثير مغلف ومصمد، يعرض السموم.
من الممكن تحضير بداية لملك أوذار الركائي على أساس رقائق الشوفان أو دقيق الشوفان.

وصفة لجيلي حليبي الشوفان

حليب كيسيل على دقيق الشوفان

حليب كيسيل مع الكاكاو: وصفة سميكة

مكونات:

• 2 كوب من القشدة و 5.5 كوب من الحليب (أو 7.5 نظارة من الحليب)
• 5 ملعقة كبيرة. الملاعق مسحوق الكاكاو
• 5 ملعقة كبيرة. سباور السكر
• 4 ملعقة كبيرة. ملاعق النشمة
• 7 ملعقة كبيرة. حليب

طريقة طهو:

1. مزيج السكر والكاكاو.
2. تمر السكر والكاكاو في الحليب المغلي، مع التحريك باستمرار حتى يتم حل السكر.
3. في نصف كوب من الحليب البارد، تحويل النشا.
4. أدخل النشا المخفف إلى الحليب المغلي مع تدفق رفيع، تحريك ملعقة باستمرار، من أجل تجنب تكوين كتل.
5. تغلي 5 دقائق على النار البطيئة، مع التحريك باستمرار.
6. جاهز كيسيل يركض من خلال الكؤوس أو الكريمات.
   في هذه الوصفة، بدلا من الكاكاو، يمكنك أن تأخذ 150 غرام من الشوكولاتة المبشورة، وتقليل كمية السكر إلى 3 طاولة. ملاعق.

حليب كيسيل مع الكاكاو

ماذا يمكن أن تثير حليب كيسيل؟

للعطور في Kisel الحليب، في حين أنه حار، يمكنك إضافة:
• فانيلين أو سكر الفانيليا
• 4-5 قطرات من الفانيليا أو الجوهر اللوز
• إزالة الحماس الليمون (البرتقالي، الجير، الماندرين)
• قرفة

الحليب kinnamon.

كيسيل الحليب: السعرات الحرارية

• في 100 غرام. جيلي الحليب مع نشا البطاطس يحتوي على 106 KCAL
• في 100 غرام. الحليب Oatmeal - 89 KCAL
• في 100 حليب كيسي من الكاكاو - 120 KCAL
• في 100 غرام. جبنة حليب التفاح - 80 KCAL

فيديو: حليب كيسيل وصفة فيديو