مربى التوت لفصل الشتاء: الوصفات. كيف تطبخ بشكل صحيح مربى التوت لذيذ خمسة دقيقة ، مع عمال الأسود ، الخام ، المقلي ، مع عنب العنب ، المشمش ، مع حمض الستريك؟

وصفات المربى التوت.

تذوق مربى التوت يذكر الطفولة. بعد كل شيء ، كان ذلك بعد ذلك من جدتنا المحبوبة في أمسيات الشتاء ، شربنا الشاي الساخن مع حلوى عطرة.
أولئك الذين يرغبون في طهي المربى في المنزل لعائلتهم ، ونحن نعرض التعرف على هذا المقال.

فوائد ومربى التوت

أولاً ، اكتشفنا مدى فائدة المربى:

• Phytoncides في المربى هي مضادات حيوية طبيعية ولها تأثير مضاد للميكروبات. وبالتالي ، هذه أداة ممتازة في المعركة ضد نزلات البرد
• حمض الإلياجيك لا يساعد فقط على الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة في التوت بعد المعالجة الحرارية ، ولكن أيضًا يمنع انتشار الخلايا السرطانية
• عمل المواد في التوت يشبه عمل الأسبرين. لذلك ، يمكن أن تحاول ارتفاع درجة الحرارة في الحد من المضادات الحيوية الضارة ، وبمساعدة مربى التوت الصحي ولذيذ
• حمض الفوليك ، الموجود في التوت ، مفيد للغاية للنساء الحوامل. وبالتالي ، في المراحل المبكرة ، يكون استخدام مربى التوت ضروريًا ببساطة
• ولوحظ انخفاض في حدوث السكتة الدماغية لدى الأشخاص الذين يستخدمون مربى التوت بانتظام
• بالنسبة لجمال الإناث ، يعد المربى مفيدًا جدًا ، لأن تكوين التوت يحتوي على الفيتامينات B2 و E ، والتي تسهم في تجديد الجلد

ولكن على الرغم من الكثير من الخصائص المفيدة ، يمكن أن يضر المربى التوت الجسم. غالبًا ما يكون هذا بسبب الاستهلاك المفرط للعلاجات الحلوة:

• ردود الفعل التحسسية - إذا لم يكن لديك حساسية تجاه التوت أو السكر أو المكونات الأخرى في تكوين المربى ، فإن استخدام الحلوى بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الحساسية
• الصدمة الحساسية مع الاستخدام المفرط ممكن أيضا. لذلك ، حتى لو كان المربى لذيذًا جدًا ، اتبع عدد المواقع التي يتم تناولها
• يجب أيضًا معالجة الأشخاص الزائدين بعناية بكمية المربى المستخدمة ، لأنه بسبب محتوى السكر الكبير ، تدخل السعرات الحرارية الإضافية جسمك
• داء السكري ، هذا الموانع ناتجة أيضا عن كمية كبيرة من السكر في المنتج النهائي

مربى التوت مفيد ، ولكن يحتوي أيضًا على عدد من الموانع

كما هو الحال في أي منتج ، يمكن أن يسبب الاستخدام المفرط مشاكل صحية خطيرة. ولكن إذا قمت بإضافة مربى بانتظام وتدريجي إلى نظامك الغذائي ، فلن يستفيد هذا فقط.

مربى التوت اللذيذ: وصفة خمسة دقيقة

تظل التوت في مربى الخمس دقائق طازجة تقريبًا ، وبسبب محتوى السكر الصغير ، يصبح هذا العلاج أكثر فائدة.
للحصول على قطعة عمل شتوية لذيذة ، تحتاج إلى 1 كجم من التوت ونصف السكر. لإعداد المربى ، يجب عليك تقديم توصيات بسيطة:

• قم بتنظيف التوت من القمامة ، وشطف قليلاً
• ضع طبقات في مقلاة ، وترش كل طبقة بالسكر
• اترك التوت لتغرس 4 ساعات ، خلال هذا الوقت يجب أن يتركوا العصير
• بعد ذلك ، غلي المربى لمدة 5 دقائق ، وإزالة الرغوة
• ضعي المربى من النار في الجرار المطهو \u200b\u200bعلى البخار ولف
• اقلب الجرار رأسًا على عقب ولف بطانية مع بطانية

مربى التوت "خمسة دقيقة"

بعد التبريد ، يمكن إرسال المربى إلى القبو أو تخزينه في الثلاجة للاستمتاع بطعم ممتاز في المساء.

فيديو: كيف تطبخ مربى بياتامينوتكا لفصل الشتاء؟

مربى التوت اللذيذ ولطيفة

بفضل إضافة الكشمش ، بيري جام سميك مثل الهلام. لإعداد المربى ، ستحتاج إلى نفس الكمية من السكر والتوت ونصف الكشمش
تتكون عملية الحصول على مربى من هذه المراحل:

• شطف وإزالة القمامة والسيقان من التوت التوت
• صب نصف السكر من الرمال مع التوت واتركه للرسول في الليل
• في الصباح ، سترى أن التوت قد بدأ الكثير من العصير ، وخلط التوت بعناية ووضعه على الموقد ، ويُطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان واتركه لتبرد
• بعد التبريد ، أضف بقية السكر وكرر الإجراءات المشار إليها مسبقًا
• اغسل وفرز الكشمش
• ضعي التوت الطهي للمرة الثالثة ، بعد الغليان أضف الكشمش ويطهى لمدة 10 دقائق
• أخرج المربى من النار وسكب في الجرار المعقمة ، واتركه في الغرفة حتى يبرد تمامًا

مربى توت العليق الساطع والخلف الأسود

مربى العطر اللذيذ جاهز. مثل هذا العلاج بالتأكيد مثل عائلتك.

فيديو: مربى التوت والخمور السوداء

مربى التوت اللذيذ

يجب أن يكون هذا المربى في منزلك في فصل الشتاء. التوت هي وسيلة ممتازة لتعزيز المناعة ، والتي ستكون بطبيعة الحال عصا سحرية مع نزلات البرد.
لمثل هذا المربى المفيد ، ستحتاج إلى التوت والسكر بنسبة 1: 2. نحن نوفر لك وصفة مفصلة:

• غسل وتطحن التوت. للطحن ، يمكنك استخدام الخلاط أو استخدام ملعقة خشبية يدويًا.
  من بين المضيفات ، توجد معلومات عندما تكون على اتصال بالمعادن ، تفقد التوت خصائص مفيدة ، لذلك من الأفضل استخدام ملعقة خشبية أو هاون
• أضف السكر وتداخل مع حلها الكامل. على الأرجح لن تتمكن يدويًا من إذابة السكر تمامًا ، لكن لا تقلق في المربى أثناء التخزين ، فسيظل يذوب
• قم بتعقيم الجرار والأغطية ، ووضع المربى المتدلي ولف

أكمل توت فيتامين الخام

يمكنك تخزين المربى في أي غرفة باردة أو في الثلاجة. هذا ملء لذيذ جدا للفطائر أو السراويل.

فيديو: كيفية طهي التوت الخام

مربى عنب الثعلب لذيذ مع التوت

يوجد في عنب الثعلب الكثير من الفيتامينات المفيدة. ومن حيث فيتامين C والحديد ، فإنه ليس أدنى من التفاح والكشمش.
ستكون مجموعة مفيدة للغاية هي التوت والعنب العبير ، والتي ستحتاج إليها 1.5 كجم من السكر والعنب ، 0.25 كجم من التوت و 300 مل من الماء.

هام: من الأفضل استخدام مجموعة متنوعة غير ناضجة من العنب البري مع الحموضة

يجب على كل من مهتم بإعداد مثل هذا المربى تسجيل وصفة:

• اغسل عنب الثعلب وأزل ذيول على كلا الجانبين
• تعطيل التوت المقطوع في وعاء ، ويضاف السكر والماء
• اطبخ التوت على نار خفيفة ، وإزالة الرغوة باستمرار
• بمجرد أن تغلي التوت ، تخلط جيدا وتغلي مرة أخرى حتى الغليان
• بعد الغليان للمرة الثالثة ، امزج التوت واتركه حتى يغلي
• اترك التوت ليلا ليلا مع شراب السكر
• في الصباح ، أضف التوت إلى وعاء ، وكرر مرة أخرى عملية الطهي والخلط ثلاث مرات فعلته بالأمس
• ضع المربى الساخن في الجرار المعقمة وأغلقه بإحكام مع غطاء

مربى التوت الشفافة والعرب

مع هذه الكمية من المكونات ، ستحصل على 5 جرار نصف لتر من المربى اللذيذ. بعد بضعة أشهر من التخزين ، سيصبح المربى شفافًا وسميكًا ، مثل الهلام.
في فصل الشتاء ، عندما تفتح جرة من الأطعمة اللذيذة ، ستسمع بالتأكيد رائحة حلوى التوت من التوت والعنب العبير.

الفيديو: مربى التوت والعربات

المشمش اللذيذ مع التوت

إذا كان لديك الكثير من المشمش في كوخ الصيف ، فلماذا لا تظهر الخيال وإعداد المربى اللذيذ مع المشمش والتوت ، الذي تحتاجه 1 كجم من التوت ، و 0.5 كجم من المشمش و 1.5 كجم من السكر.
تتكون عملية التحضير من المراحل التالية:

• اغسل التوت واملأ في الليل بالسكر
• تخلط جيدا في الصباح ووضعها للطهي. بعد الغليان ، تغلي 15 دقيقة أخرى واتركها لتبرد
• في هذا الوقت ، قم بإزالة عظام المشمش وقطعها إلى قطع صغيرة
• امزج المشمش مع التوت
• ضع المربى على النار مرة أخرى واطبخها حتى تسممها ، ولا تنسى أن تتداخل بعناية وبانتظام مع المربى حتى لا يحترق السكر في القاع
• انتشر بلطف مربى سميك في الجرار ، ولفه واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا

مربى مشمش رينجوت

نظرًا لكمية السكر الكبيرة ، تحولت المربى إلى سميك وعطر للغاية. عندما تفتح البنك ، سترى أنه يمكن قطع الحلوى المستلمة بسكين وتزين بالآيس كريم ، أو إضافتها كملء للقشور.

مربى التوت المقلي اللذيذ

إذا فكرت لأول مرة أنك تقرأ الاسم بشكل غير صحيح ، فقد سارعنا إلى تأكد لك أنك جميعًا على صواب مع الرؤية. إنها مجرد وصفة غير عادية لـ Raspberry Jam ، والتي ستتعلم فيها كيفية تقلى التوت.
للإعداد ، تحتاج إلى السكر والتوت بنسب متساوية ، وكذلك التسلسل الصحيح للإجراءات:

• اغسل وتجفيف التوت التوت جيدًا
• صب التوت في المقلاة ، وصب السكر في الأعلى ووضعه على نار بطيء. سترى كيف سيتم ملء المقلاة بعصير التوت
• تقلى التوت قبل الغليان ، مع التحريك باستمرار
• عندما ترى الفقاعات الأولى ، قم بزيادة النار
• حرك التوت بعناية ، ورفع الثمار من قاع المقلاة في الطابق العلوي
• عندما لا تنمو قطرة تسقطها على الصحن ، يمكن إزالة المربى من الموقد
• لفة الأطعمة في البنوك وتخزينها في غرفة باردة

هنا مثل هذا المربى التوت المقلي

هذه الحلوى تشبه الحلوى الحلوة. إنه لذيذ وغني للغاية ، سيحبه البالغون والأطفال.
وعندما تقول إن هذا هو المربى المقلي ، فإن العديد من ربات البيوت سوف تتراكم لك للحصول على وصفة لطبق مثير للاهتمام.

مربى التوت مع حمض الستريك

العديد من ربات البيوت يستعدون ويحبون مثل هذا المربى بسبب حقيقة أنه عند إضافة حمض الستريك ، يظل لون الشهية مشرقًا وغنيًا مثل التوت الطازج نفسه.
ستحتاج إلى 1 كجم من التوت ، ضعف السكر ، 1 لتر من الماء ، 15 غرام من الملح وحمض الستريك.
بعد ذلك ، اتبع هذه النصائح:

• حل السكر في الماء وحام الشراب
• ضع التوت برفق في الشراب الناتج واتركه لتتغذى لمدة 60 دقيقة بحلاوة
• بعد مرور الوقت المحدد ، قم بطهي المربى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا
• عندما يكتسب المربى الكثافة المطلوبة ، أضف حمض الستريك ويغلي 3 دقائق أخرى

مربى التوت الساطع مع حمض الستريك

ضع المربى في الجرار وأرسل إلى مكان رائع. يمكن الحصول على مربى مشرق ولذيذ المثير للدهشة إذا كان هناك توت العليق في المنزل و 2-3 ساعات من وقت الفراغ.

كيف تطبخ التوت في طباخ بطيء؟

هل تحب Raspberry Jam ، لكن لا تريد قضاء الكثير من الوقت في إعدادها؟ ثم الطباخ البطيء ونصائحنا لمساعدتك. من أجل الحصول على منتج نهائي مع 1 كجم من السكر ونفس كمية التوت ، اتبع التوصيات التالية:

• اغسل جيدًا وتجفيف التوت
• في طبقات في الطبقات ، وضع التوت والسكر
• اضبط وضع "الإطفاء" والوقت - 60 دقيقة
• عند إطلاق العملية ، لا تضيع الوقت دون جدوى ، ولكن تعقيم البنوك
• مباشرة بعد إشارة Multicoker ، صب المربى في الجرار واتركها لتبرد في المطبخ

اطبخ المربى في طباخ بطيء بسرعة كبيرة وببساطة

اتبع التعليمات ، وسيبدو لك مربى الطهي بسيطًا لدرجة أنك تريد زيادة عدد الجرار الساطعة في احتياطياتك.

كم عدد السعرات الحرارية في مربى التوت؟

مربى Raspberry مرتفع جدًا - 273 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج ، والذي يتم تحقيقه بسبب كمية كبيرة من السكر كجزء من العلاجات.
لكن هذا ليس سببًا لإنكار نفسك من فرحة تجربة الحلاوة العطرة. بعد كل شيء ، هذا ليس لذيذًا جدًا فحسب ، ولكن كما اكتشفنا سابقًا ، إنه مفيد جدًا.
الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو عدم إساءة استخدام المربى ، تذكر مخاطر الاستخدام الباهظ للحلويات. حافظ على فصل الشتاء بضع جرار من مربى التوت في فصل الشتاء ، لأن هذه هي أفضل أداة في المعركة ضد نزلات البرد.

فيديو: مربى التوت في طباخ بطيء