سلطات من الكوسة لفصل الشتاء: "لغة الأم" ، باللغة الكورية ، "Ankl Bens" ، "لعق أصابعك"- كيف تحافظ على الأحذية اللذيذة مع الجزر والطماطم والملفوف الملون لفصل الشتاء؟

سلطات الكوسة رخيصة وبسيطة ، لكنها لذيذة للغاية وتتباعد بسرعة في فصل الشتاء. تعرف على كيفية طهيها بالطماطم والجزر والكاتشب والكوريين وبدون تعقيم.

إن شراء سلطات الكوسة لفصل الشتاء له مزايا واضحة. أولاً ، لا تحتاج إلى ربح رأسك ، ما الذي تضعه على الطاولة لتناول العشاء أو في عطلة.

ثانياً ، لدى الكوسة المفيدة خاصية فريدة من نوعها ليتم دمجها بشكل مثالي مع جميع الخضروات والمنتجات الأخرى ، وتكمل أذواقها والكشف عنها.

ثالثًا ، كوسة في الموسم رخيصة ، ويمكن إغلاق سلطات الفيتامينات في حجم كبير. يبقى فقط لمعرفة العديد من وصفاتها اللذيذة.

كيفية الحفاظ على سلطة الكوسة باللغة الكورية لفصل الشتاء. وصفة الشتاء: سلطة كوسة حادة

من أجل أن يكون الكوسة باللغة الكورية أن يكون لها مظهر مميز ، من الضروري إعداد مبشر يسمح لهم بعناية وليست شرائط صغيرة جدًا.

بالنسبة إلى الشغل ، تحتاج إلى مثل هذه المنتجات (3 كجم من الكوسة):

• 0.5 كجم من الجزر
• 10 سم من جذر الكرفس
• 4 أشياء. فلفل حلو
• 2 رؤساء الثوم
• 100 غرام من السكر
• 100 مل من الزيت النباتي
• 100 مل من الخل 9 ٪
• الجزر أو الخضار باللغة الكورية
• الخضر حسب تقديرهم

سلطة من الكوسة باللغة الكورية.

1. بادئ ذي بدء ، يطبخون الخضار. إذا كان الكوسة شابًا ويغلق على الفور "من الحديقة" ، فلن تضطر إلى تنظيفها .. فقط قم بإزالة الحبوب الكبيرة. هم ، جنبا إلى جنب مع الجزر والكرفس ، يفركون مبشر خاص
2. يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ، يتم تمرير الثوم عبر الصحافة
3. الخضروات مختلطة ، تتم إضافة الخضر إليهم ، التوابل
4. تحضير ماء مالح كلاسيكي (زي الزيت+الخل+السكر). إذا كان هناك ملح في التوابل "الكورية" ، فأنت لا تحتاج أيضًا إلى إضافته إلى ماء مالح
5. القيم المعممة الجرار الزجاجية الفارغة. الآن من المألوف الحفاظ على السلطات من الكوسة تحت غطاء مع خيوط. لكن العديد من ربات البيوت يعتقدون أنه أكثر موثوقية للفها
6. يتم وضع السلطة في الجرار وسكبها مع ماء مالح. لكي يحق له ، تحتاج 3 ساعات
7. بعد جرة من الشغل ، يرسلون لتعقيم ثم يلف بسرعة
8. تخزين الكوسة الكورية في مخزن أو مكان مظلم آخر مظلم

فيديو: السلطة الكورية مصنوعة من الكوسة والجزر

كيف تصنع سلطة "أم -ال سوي" من كوسة لفصل الشتاء؟

اتضحت سلطة "الأم -في اللغة" حادة ، في الواقع ، مثل لسان الأم الحبيبة لزوجته. إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنعه ليس فقط من الكوسة ، ولكن أيضًا من الباذنجان.

المنتجات (3 كجم من الكوسة):

• 1.5 كجم من الطماطم
• 0.5 كجم من الفلفل الحلو
• 2 أجهزة كمبيوتر. الفلفل "glack"
• 1 رأس الثوم
• 1 كوب من السكر والخل والزيت النباتي على ماء مالح
• الخضر في الإرادة والذوق

سلطة "لغة الأم" من الكوسة

1. يجب أن تؤخذ الكوسة على "الأم -في الحبي" شابًا ، مرنًا ، بدون بذور. بعد ذلك ، بعد مشبعها بالماءح ، لن تصبح حادة فحسب ، بل ستكون أيضًا هشاشة. يتم غسلها وقطعها بالشرائح
2. الطماطم بطيئة إلى جانب الفلفل المقشر الملتوية في مطحنة اللحوم
3. يتم ضغط الثوم على كتلة من الطماطم والفلفل ، وضع الكتلة على النار
4. عندما يغلي ، تتم إضافة الكوسة إليه ويغلي لمدة دقيقتين. بعد إضافة زيت نباتي ، سلطة حلوة وملح
5. يجب أن تغلي الشغل لمدة نصف ساعة ، ويتم تحريكها من وقت لآخر
6. قبل 5 دقائق من الطهي ، يضاف الخل والخضر إلى السلطة
7. وضعت "الأم -in -law" من الكوسة في الجرار ، والتي ، معقمة ، يجب أن تقف بالفعل في متناول اليد
8. تعقيم البنوك مع سلطة ولفها

فيديو: الأم -اللوي -سلطة الكوسة لفصل الشت

وصفة: سلطة من الكوسة لفصل الشتاء "لعق أصابعك"

ربما ، في ترسانة كل ربة منزل من ذوي الخبرة ، توجد وصفات لسلطات الكوسة ، والتي يمكن أن تسميها ، إلى اليمين الكامل ، "لعق أصابعك". على سبيل المثال ، مع الكاتشب.
المنتجات (3 كجم من الكوسة):

• 0.5 كجم من الجزر
• 0,5 кг лука
• 200 мл кетчупа чили
• 16 сухих бутонов гвоздики
• 16 горошин черного перца
• 3 ملعقة كبيرة. ложки сахара
• 3 ملعقة كبيرة. ложки соли
• 0,5 стакана уксуса
• 1 л воды

Салат из кабачков на зиму «Пальчики оближешь».

1. В стерильные банки в равном количестве кладут гвоздику и перец (получается, по 4 шт.)
2. Вымытые молодые кабачки, вымытые и очищенные лук с морковкой нарезают средней толщины колечками, раскладывают их в банки
3. Готовят подливу из воды, кетчупа, сахара и соли, доводя ее до кипения
4. Заливают подливу в банки, банки стерилизуют и закатывают

РЕЦЕПТ на зиму: салат из кабачка и моркови

Салат из кабачков, маринованных с морковью, это то, что называется «дешево, просто и очень-очень вкусно». Особенно, под картошечку.

Продукты (на 3 кг кабачков):

• 0.5 كجم من الجزر
• 2 луковицы
• 4 зубка чеснока
• перец горошек
• المساحات الخضراء
• 1,2 л воды
• 2 ст. ложки соли
• 0.5 كوب من السكر
• 0,5 стакана уксуса

Салат из кабачка и моркови.

1. Для салата на зиму по этому рецепту нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками кабачки, морковь и лук
2. Чеснок нарезают тонкими дольками
3. Раскладывают овощи по стерильным банкам вместе с перцем горошком и зеленью
4. Заливку для салата готовят очень просто – в воду добавляют соль и сахар, доводят до кипения, вливают уксус
5. Заливают овощи
6. Стерилизуют банки в течение 15-20 минут, после можно будет их закатать

РЕЦЕПТ на зиму: салат из кабачков «Как грибы»

Многие согласятся, что кабачки по вкусу чем-то напоминают грибы. Закрытые по следующему рецепту, они смакуют точь-в-точь как шампиньоны.
المنتجات (3 كجم من الكوسة):

• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок укропа
• 6 зубков чеснока
• по 1 стакану растительного масла и уксуса
• по 2 ст. ложке соли и сахара
• 2 ч. ложки молотого перца

Салат из кабачков «Как грибы».

1. Кабачки моют, для этой заготовки обязательно чистят и освобождают от семян
2. Нарезают их кубиками или полукольцами
3. Зелень моют, просушивают, мелко рубят
4. Чеснок режут тоненькими дольками
5. Из уксуса, масла, сахара и соли готовят маринад
6. В стерильные баночки раскладывают «грибочки» и заливают их маринадом
7. Стерилизуют заготовку в течение 30 минут
8. Закатывают баночки

فيديو: Кабачки как грибы на зиму, вкусный рецепт заготовки

РЕЦЕПТ на зиму: салат из цветной капусты и кабачков

Отварная цветная капуста – блюдо на любителя. А вот от маринованной вряд ли кто-то откажется. Особенно, если закрыть ее в одну баночку с кабачками.

Продукты (на 1,5 кг кабачков):

• 1,5 кг цветной капусты
• 0.5 كجم من الجزر
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок укропа
• حاسب شخصي 1. перца огонька
• перец горошек
• 1 ملعقة كبيرة. ложка соли
• 2 ст. ложки сахара
• 3 ملعقة كبيرة. ложки уксуса
• الماء - 1 لتر

Салат из цветной капусты и кабачков.

1. Цветную капусту моют. Разобранные ее соцветия ошпаривают кипятком
2. يعتمد تحضير الكوسة ، كما هو الحال دائمًا ، على درجة نضجه. يتم قطع الكوسة إلى نصف حلقات
3. كما يتم قطع الجزر المغسول بدون جلد إلى نصف حلقات
4. يتم وضع الخضر والبازلاء الفلفل وقطع صغيرة من الضوء في جرة معقمة
5. يتم وضع الخضروات في الأعلى
6. يُسكب الخضار بالماء المغلي وبعد 5 دقائق يتم تصريفه في مقلاة
7. يُضاف الملح والسكر إلى الماء المستنزف ، ويغلي لمدة 5 دقائق ، ويضاف الخل ، ويغلي لمدة 5 دقائق أخرى
8. صب الخضروات في البنوك مع ماء مالح
9. يتم لف قطعة العمل المعقمة ووضعها في الظلام والبارد بعد التبريد

وصفة: سلطة معلبة من الكوسة المقلية

الكوسة المقلية هو صيف للغاية وحبيب الطبق. في بعض الأحيان أود أن أتذوقه في منتصف الشتاء. ثم جرة 2 في 1 - سوف تساعد الكوسة المقلية المخلل.

Продукты (на 3 кг кабачков):

• 1 رأس الثوم
• 100 مل من الزيت النباتي
• 150 مل من الخل 9 ٪
• 1 ملعقة كبيرة. ложка соли
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل من الأرض
• 1 л воды

1. الكوسة مقلية في الزيت المغلي ، كما في الصيف
2. يتم تمرير الثوم عبر الصحافة ويضاف إلى الخل المخفف في الماء المسلوق
3. ضع الكوسة في الجرار وصب ماء مالح
4. قم بتعقيم الجرار مع قطعة عمل لمدة 30 دقيقة ، بعد الدوران

سلطة من الكوسة المقلية لفصل الشتاء.

وصفة الشتاء: سلطة الكوسة والطماطم

لتناول طبق الخضار الحار في فصل الشتاء ، يمكن سكب الكوسة الحساسة مع خلع الملابس الطماطم الحادة. وإذا أضفت الفلفل الحلو إلى السلطة ، فستحصل على شيء مثل Lecho.
المنتج (1 كجم من الكوسة):

• 0.5 كجم من الفلفل الحلو
• 1 كجم من الطماطم
• 4 зубка чеснока
• 4 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة. ложка соли
• الفلفل -هورسمي
• ضوء الفلفل
• 150 مل من الزيت النباتي
• 50 مل من الخل
• البقدونس والشبت

سلطة معلبة من الكوسة والطماطم.

1. الطماطم بطيئة ، أخرج النواة منها ومرر عبر مطحنة اللحوم
2. يتم الضغط على الثوم في هريس الطماطم ، ويصب السكر والملح ، ويصب في الزيت النباتي
3. إنها تصنع كيسًا من الشاش ، و 5 بازلاء من الفلفل والفلفل الحاد المفروم بدقة. خفض الحقيبة في هريس الطماطم
4. يتم إحضار هريس الطماطم إلى الغليان ويغلى لمدة 10 دقائق ، وصب الخل في ذلك ، ويغلي لمدة 5 دقائق أخرى
5. يتم قطع الكوسة والفلفل إلى نصف حلقات ، مع الخضر الموضوعة في الجرار المعقمة
6. صب الطماطم في البنوك وإغلاقها على الفور

وصفة: سلطة من Zucchini Ankl Bens

سلطة أخرى من الخضروات مع صلصة الطماطم الحادة. لتذوق ، فإنه يشبه الكاتشب في الكاحل Benc ، الشعبية في التسعينيات ، لذلك يطلق على الناس شعبيا السلطة على شرفه.

المنتجات (1 كجم من الكوسة):

• 0.5 كجم من الجزر
• 0.5 كجم من الفلفل الحلو
• 1 كجم من الطماطم
• 3 ملعقة كبيرة. ложки уксуса
• 3 ملعقة كبيرة. قوارب من الزيت النباتي
• 0.5 كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة. ложка соли
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة السكر
• 1 ق. ملعقة من الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من حمض الستريك

الكاحل بنس هو سلطة حادة من الكوسة.

1. يتم قطع الكوسة إلى مكعبات أو جزر - حلقات أو حلقات نصف ، فلفل - حلقات صغيرة
2. إنهم يعدون خلع الملابس من الطماطم والماء والزيت النباتي الذي تم حظره وجلبه إلى الاتساق. يُضاف السكر والملح وحمله للتزود بالوقود
3. تغلي لمدة 5 دقائق ، ضع الخضروات فيه وتغلي لمدة 10 دقائق
4. أضف الخل وحامض الستريك إلى السلطة ، يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى
5. املأ البنوك المعقمة بسلطة ساخنة ولفها

فيديو: سلطة Ankl Bens من وصفة Kabachki.

وصفة: سلطة الكوسة لفصل الشتاء دون تعقيم

لن يستغرق إعداد سلطة كوسة معلبة لذيذة الكثير من الوقت ، لكل شيء عن كل ما تحتاجه ساعة ونصف.

Продукты (на 1,5 кг кабачков):

• 6 أغصان من البقدونس
• 6 فصوص من الثوم
• لمدة 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من السكر والملح
• 3 أوراق من الفجل
• 5 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الخل
• 3 أوراق خليج
• перец горошек

سلطة روشيني لفصل الشتاء دون التعقيم.

1. يجب تقطيع الكوسة الشابة المسبقة إلى حلقات وينقع لمدة 3 ساعات
2. يرش البنوك ، وتوضع الخضر والفلفل والشرائح فيها بالثوم فيها
3. تم تصريف المياه من الكوسة ، وضعت بحزم في الجرار
4. صب الماء المغلي في الجرار ، غطيها بغطاء لمدة 15 دقيقة
5. بعد الماء ، سكب في مقلاة ، ملح ، حلو ويغلي
6. أضف الخل إلى الماء
7. صب محلول ملحي في الجرار مع الكوسة ولفها
8. من الأفضل الحفاظ على مثل هذه السلطة في الثلاجة أو القبو

فيديو: Lecho مع الكوسة في طباخ بطيء