سلطة خلية فينغريت احتفالية: تكوين، أفضل الوصفات. كيف تحضير سعة خلية لذيذة مع البازلاء الخضراء والمخلفات والملفوف الطازجة والبطاطا والجزر والفاصوليا والخيار المملح، الرنجة، التفاح، زيت عباد الشمس، الفطر: وصفات: وصفات

كيف تطبخ صلاعت صلاد؟

محتوى المقال

Vinaigrette هي السلطة الوطنية للمأكولات الروسية، وذلك بفضل لوحة الألوان الزاهية الأصوات تماما لأي طاولة احتفالية، ولكن يمكن الوصول بسهولة إلى المكونات التي هي جزء من الطبق وغير مكلفة، يمكنك إعداد هذه السلطة كل يوم على الأقل.

في هذه المواد، سيكون حول وصفات VineGret. دعونا ننظر إليهم بمزيد من التفاصيل.

سلطة الخل الكلاسيكية الكلاسيكية مع البازلاء الخضراء، مخلل الملفوف، البطاطا، الجزر: الوصفة خطوة بخطوة

Vinaigrette ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا سلطة مفيدة كافية، خاصة في فصل الشتاء. في هذا الوقت، يفتقر إلى الفيتامينات التي تقع في الجسم بفضل الخضروات والفواكه. لذلك، فإن Vinaigregette هو بديل ممتاز للسلطات مع الخضروات الطازجة.

هناك اختلافات في الطبخ مثل هذا الطبق كثيرا، لكن الأكثر لذيذة يعتبر الوصفة الكلاسيكية ل Vinegret، والتي تشمل البنجر، والمخلف عن الماء، والجزر، والبطاطا والمخللات. المكونات من الأفضل أن تأخذ تقريبا في نفس النسب، وقطع نفس الشكل، لذلك سيكون الذوق أكثر غنية ومتناغمة.

تضاف البهارات وزيت الخضروات إلى تذوق، باستثناء تلك الوصفات التي تم إعدادها بشكل منفصل. للحصول على سلطة كلاسيكية "Vinaigrette" ستحتاج إلى مجموعة من المنتجات:

svetla (صغير) - 1 قطعة. (300 غرام)
البطاطا - 300 غرام (5-6 قطع).
الجزر - 250 غرام (2PCS)
النقطة البولكا الخضراء المعلبة. - 1 البنك
الفتوة - 1 قطعة. (يمكن IP. البصل الطازج الأخضر 1 حزمة)
الملفوف سوهانة - 250 جم
الخيار المملح - 4-5 قطع.

الطبق الكلاسيكي

طبخ السلط بسيط جدا، يجب عليك طبخ أو طبخ مسبقا للحصول على زوج من البنجر والبطاطس والجزر. شريحة.
جرة مفتوحة مع البازلاء المعلبة، دمج السائل.
البصل قطع ناعما، يمكنك استلامه، لذلك سيكون أكثر ذبابة.
لهذا، فإن 1 كوب من الماء النقي البارد هو حوالي 1 ملعقة كبيرة. الخل، إضافة بعض السكر والملح، مزيج جيدا وتصب في حاوية مع بصل شرائح. دعنا نشغل حوالي 30 دقيقة.
الملفوف الصيف، فهو شطف قليلا، ل لديها ذوق قوي بما فيه الكفاية، تأكد من الضغط والقطع إلى عدة أجزاء للراحة.
يمكن استخدام الخيار، سواء صغيرة ومخلل، ومتبل، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. إذا كنت تستخدم الخيار المخلل، فمن الأفضل أن تشطف قليلا من البهارات قبل القطع.
طبخ الخيار في الحاوية، أضف الخضروات المسلوقة والبصل المخلل والملفوف والبازلاء الخضراء.
تخلط جميع المكونات جيدا مع إضافة كمية صغيرة من الزيوت النباتية. بالطبع، يمكنك استخدام مزود بالوقود وزيت الزيتون.

قبل التخلص، من الأفضل تذوق طعم الطبق، ل الملفوف والخيار المالحة في الأصل، وهذا يمكن أن يكون كافيا للسلطة.

صلاد الخل مع الفاصوليا: وصفة

الفاصوليا هي واحدة من أهم مصادر البروتين وبأسعار معقولة. البروتينات ضرورية لتطوير كتلة العضلات، وتعزيز الحصانة، تؤثر أيضا على تطبيع عملية الهضم، لذلك فإن المنتجات المشبعة بالبروتين ضرورية بشكل خاص للأطفال.

بالطبع، ما هو مفيد، غالبا ما لا يحب الأطفال والعديد من الأمهات حاول "إخفاء المنتجات" تحت الأطباق الجميلة. واحد، منها صلصة الخل - سلطة ملونة ومشرقة.

ليس فقط مثل الأطفال فقط، ولكن أيضا رائع بالنسبة للنباتيين، حيث تعوض الفاصوليا عن الكمية المطلوبة من البروتين، والتي غالبا ما يمكن الحصول عليها من اللحوم.

للخل، يمكنك استخدام الفاصوليا الطازجة، وكذلك الفاصوليا المعلبة والسلسلة. لكن العديد من مضيح الإعداد للسلطة يوصي الفاصوليا البيضاء المسلوقة.

قبل إضافة الفاصوليا إلى الخل، تحتاج إلى طهيها بشكل صحيح. لسوء الحظ، لا تعرف العديد من العشاق الشابة كيفية القيام بذلك. لذلك، تحتاج إلى تذكر بعض القواعد:

جميع البقوليات تحتاج إلى أن نقع! غارقة الفاصوليا لمدة 6 ساعات على الأقل، ولكن الأفضل لليلة. في الوقت الدافئ، يتم تقليل هذه العملية بحيث لا يعمل المنتج ولم يفسد.
من المرغوب فيه في نفس الوقت، كل 3 ساعات تغيير المياه. إذا كان الوقت القليل جدا، فيمكنك القيام بذلك: ضع الفاصوليا بالماء البارد إلى حريق صغير، وإحضار الغليان وكسر 5 دقائق أخرى، ثم - إجازة لمدة ساعة واحدة.
كلما زاد حجم، كلما تغلي الفاصوليا. يتم إعداد الأصناف البيضاء بشكل أسرع بكثير من اللون الأحمر.
طبخ الفاصوليا على النار الصغيرة، وتأكد من مراقبة مستوى المياه. في حالة وجود نقص - لتعبئة الماء المغلي.
تتراوح مدة الطهي من 2 إلى 4 ساعات، للتحقق من ذلك، تحتاج إلى تذوق.
الفاصوليا المملحة 5 دقائق حتى الاستعداد.
من الأفضل عدم خلط أثناء الطهي، حتى تتمكن من تلف سلامة الفاصوليا.

سلطة مع إضافة الفاصوليا

لإعداد الخل مع إضافة الفاصوليا، تحتاج:

Svetokla - 200 غرام
الفاصوليا - 250 غرام
البطاطس -150 G.
الجزر - 150 غرام
البصل (يردن) - 70 غرام
الخيار المتبل - 5 قطع. (مقاس متوسط)

خوارزمية الطبخ:

قطع الخضروات المائية، باستثناء الفاصوليا
البصل أيضا يقطع والتقاط في الخل
الخيار شطف وقطع
خلط كل شيء جيدا مع إضافة النفط وكمية صغيرة من التوابل.

صلاد صلاد مع خيار مملح، زيت عباد الشمس: وصفة

vinaigrette دون خيار لم يعد الخل الخل. يتم استكمال الخيار المملح من قبل طعم السلطة، يعطي وعاء المحيط من الطبق.

تعتبر Vinaigregette أكثر سلطة شتوية، حتى يتم استخدام الخيار المخلل أكثر من الطازجة، على الأقل، شرائها في مثل هذا الوقت من السنة غير آمنة. وكانت المخللات دائما طعم واضح، والتركيبة مع بقية المكونات، السلطة متناغم للغاية ولذيذ.

إذا لم يكن هناك جرة من الخيار المخلل في متناول اليد، فهي مناسبة أيضا. يذهب الخيار إلى كل تباين تقريبا في صلعة صلصال السلطة، في بعض الأحيان يتم استبدال هذا المنتج بالفطر المملح أو المخلل. النظر في واحدة من أبسط وصفات vinegret مع الخيار المالحة.

سلطة مع الخيار

سوف يستغرق مثل هذه المنتجات:

البطاطا - 5 قطع.
الجزر - 2 قطع.
الحلويات - 1 قطعة.
البصل الأخضر - 1 شعاع (يمكن استخدامها. الشبت الطازج)
البازلاء المعلبة
الخيار المملح -3 قطع.

طبخ:

الخضروات تحضير أيضا كما في الوصفة السابقة
شطف الأخضر والاستيلاء
جميع المكونات المزيج، إضافة التوابل واثنين من ملاعق النفط

من المستحسن إعطاء طبق حوالي ساعة واحدة.

صلاد الخل مع الرنجة: وصفة

طبق بجنون لذيذ وجميل سوف يزين أي طاولة احتفالية وسيقوم بالتأكيد مفاجأة ضيوفك - وهذا هو weatglass مع الرنجة. في هذه الحالة، يختلف إعادة التعبئة والقطع عن الوصفات القياسية.

بالطبع، كل امرأة تقرر ما ينبغي أن يكون حجم جميع المكونات، ولكن لإعطاء الطبق الأصلي يمكن مقطعة إلى شرائح.

المكونات مشابهة لصفة المعتادة:

الحلويات - 1 قطعة.
الرنجة المملحة - 1 فيليه
الجزر - 2 قطع.
البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل القرم - 3/2 رؤساء
الشبت - 1 باقة
التفاح - 1-2 قطعة.
عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة

لملء:

زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة
ديجون الخردل - 1.5 ملعقة شاي
خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة

سلطة مع الرنجة

لإعداد سلطة بسرعة، في غضون 20 دقيقة. أولا، تحتاج إلى غلي جذور، باردة ونظيفة.

البنجر مقطعة إلى شرائح. الجزر والبطاطا - مكعبات صغيرة.
يتم قطع السمك إلى شرائح رقيقة عبر الذبيحة.
القوس أفضل قطع نصف حلقات، أو بدقة وانقع في عصير الليمون (1 ملعقة طعام).
قطع التفاح إلى شرائح، ختم الأخضر.
تخلط جميع المكونات للصلصة، وتخلط جيدا حتى يصبح ناعما.
إلى المنتج النهائي لإضافة صلصة، وإثارة، إذا لزم الأمر، إضافة التوابل. مقبلات مع غصن من الشبت.

لكانت سلطة النظام الغذائي، وأنه يمكن أن يكون مستعدا دون البطاطا والجزر. أيضا لالتوابل يمكنك إضافة بضع قطع من الخيار المخلل.

سلطة مع صلصة التفاح: وصفة

إذا كنت تعبت من المايونيز والسلطات الشتاء، وتريد شيئا سهلا، بل هو لذيذ جدا، ويمكنك جعل سلطة، "صلصة الخل مع التفاح."

في هذه الوصفة لا تشمل البطاطا، وبالتالي سلطة منخفضة السعرات الحرارية، وذلك بفضل الفاصوليا الحمراء - سلطة كاملة من الفيتامينات والبروتينات وصحية AK.

مجموعة ضروري من المنتجات:

الشمندر - 1 قطعة.
التفاح الحلو والمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الفاصوليا المسلوقة الحمراء - 50 غرام (ربع كوب)
الجزر - 150 غ
البصل - 100 غرام (1.5 جهاز كمبيوتر شخصى.)
المخللات - 200 غرام
عصير التفاح أو الخل - 1 ملعقة شاي
عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة

مع إضافة الخل التفاح

إعداد جميع الخضروات، كما ذكر آنفا. فمن الأفضل أن نقع الفاصوليا بين عشية وضحاها، ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات، وهذا يتوقف على حجم الفول.

قطع التفاح إلى مكعبات.
قطع المحاصيل الجذرية أيضا إلى مكعبات متساوية الحجم تقريبا.
جميع الخضروات مزيج مع خلع الملابس. لطعم، يمكنك إضافة قليل من السكر.

سلطة الخس مع الفطر: وصفة

سلطة الخل يمكن أن تكون مستعدة مع كل من الفطر مخلل والطازجة. الفطر - مرضية جدا المنتج، لذلك على طاولة تناسب الأعياد مجرد حق.

في الحالة الأولى، مع الفطر مخلل للسلطة، ونحن في حاجة إلى مجموعة من المنتجات:

بنجر متوسطة الحجم - 1 بالمائة.
الجزر - 1 بالمائة.
البطاطا - 3 قطع.
مخلل الفطر - 300 غرام
الملفوف Sauer (المظلة والملفوف الأحمر الطازج) - 300 غرام
القوس القرم - رأس واحد
ملح البحر - قرصة

من الأفضل أن تخبز الجذر، لذلك سيكونون أكثر مشبعة وسوف تستعد بسرعة. بارد ونظيف من قشر وقطع إلى مكعبات.

ضغط الملفوف كاربر.
البصل خفضت بدقة وقلى إلى قشرة ذهبية على كمية صغيرة من الزيت النباتي. في نفس الوقت، أضف بعض السكر والملح.
قطع الفطر المتبل إلى شرائح.
جميع المنتجات النهائية المزيج، إضافة الزيت الزيتون، التوابل حسب الرغبة.

vinaigrette مع الفطر

لنحتاج الوصفة للخس مع الفطر الطازج:

Champignons - 300 جم
البطاطا - 2 كبيرة
سفيتلا - 1 كبيرة
1 الجزرة الوسطى
الخيار المتبل - 3 قطع. واسطة
تنفق الكراث - 50 غرام
الشبت - زوجين من اغصان

للصلصة:

الخردل - 1 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
سكر
2 القرنفل الثوم
البهارات

طبخ من التوفر الكامل البنجر، الجزر، البطاطا. بارد ونظيف وقطع ناعما.

يتم شطف Shampignons جيدا، وقطعت إلى شرائح رقيقة، وتجتاح الحرارة المنخفضة. الملح الداكن والفلفل.
قطع الخيار المتبل. البصل الشديد في حوالي نصف حلقات وقطع الخضر الصغيرة.
إعداد صلصة: للتدخل في الخردل والزبدة والسكر والثوم المكسور والتوابل حسب الرغبة. ضجة حتى التوحيد.
خلط الصلصة والمنتجات. يمكنك أن تأكل هذه السلطة على الفور حتى الفطريات دافئة.

صلاد صلاد مع الملفوف الطازج: وصفة

في كل قبو في فصل الشتاء، يمكنك العثور على مدرب من الملفوف الطازج. بالطبع، يتم دمج هذا المنتج المفيد واللذيذ بشكل مثالي مع بقية المكونات المدرجة في Vinaigrette.

مزيج لذيذ جدا من الملفوف الطازج مع التفاح الحلو الحلو والكراث والذرة المعلبة مناسبة تماما. يوصى بملء السلطة عن طريق النفط الخضار محلي الصنع، من المرغوب فيه استخدام الطازجة بحيث يكون للأطباق رائحة ممتعة.

مكونات:

البنجر - 200 غرام
فول الفول - نصف كوب
الجزر - 150 غرام
الخيار المنخفضة برئاسة - 3 قطع.
الذرة المعلبة - 150 غرام
الملفوف الطازج - 200 غرام
ليك - 40 غرام
آبل -1 قطع.

sligret مع الملفوف الطازجة

من الضروري طبخ الخضروات: البطاطا، الجزر، البنجر. لمدة 5 دقائق. للاستعداد لتحية. قطع الخضروات مع مكعبات.

SOAK Beans بين عشية وضحاها، طبخ على نار متوسطة لمدة ساعتين، في نهاية الطبخ قليلا Salv.
إذا كنت تحب الملفوف المقرمش، فينبغي أن يكون غارقا لبضع ساعات في المياه المملحة الباردة.
بعد ذلك، من الجيد أن يجف مع المناشف الورقية وختم إلى حوالي 2 سم.
قطع العاهرات من خلال حلقات نصف. المخلفات المالوسول قطع بدقة.
افتح العلبة مع الذرة واستنزاف الماء.
أبل واضح وقطع إلى القش.

يتم خلط جميع المكونات مع إضافة الزيوت النباتية والتوابل حسب الرغبة.

إعادة ملء في فيغريت: وصفة مع الخردل

Vinaigrette هي سلطة عالمية، ل يمكنك تجربة ليس فقط مع المكونات، ولكن أيضا مع أطباق التزود بالوقود. هذا بفضل التزود بالوقود الذي يمكن أن يكون الخل التقليدي العادي يتحول إلى طبق أصلي ومثير.

بالطبع، هناك الكثير من الاختلافات كثيرة جدا من السلطة، ولكن أكثر لذيذ مع إضافة الخردل. الأفضل مناسبة dijon الخردل، ل لديها طعم دقيق ويتميز بالحلاوة. لكن المعتاد، ولكن ليس الخردل الحاد.

من أجل إعداد مزيد من التزود بالوقود سلطة لذيذ، ستحتاج:

وصفة 1:

2/3 كوب من زيت بذور الكتان
3 ملعقة كبيرة خل للنبيذ
1 ملعقة كبيرة. خردل
الفلفل الأبيض الأرض -1 ch.l.
الملح والفلفل حسب الرغبة

حشوة

وصفة 2:

الخردل - 40 غرام
زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة.
خل التفاح - chl
الفلفل الأرضي - حسب
قليل من الملح
سكر

كم من الوقت لطهي الطعام للخضروات النبيذ، البنجر؟

على الرغم من حقيقة أن Vinaigregette هي طبق بسيط للغاية والتحضير بسرعة كبيرة، ولكن بشرط أن تكون جميع المكونات جاهزة. بالطبع، من أجل حساب الوقت الذي تحتاجه بشكل صحيح في معرفة مقدار الوقت الذي تستعد للخضروات على الخل

المطبوخة للسلطة قرنية الجذر فقط. يمكنهم أيضا خبز أو طهي الزوج. لكن أسرع طريقة هي طبخ الخضروات.

قبل الطهي، من المفيد غسل الخضروات من الأوساخ والأرض. يجب أن تكون المياه كافية بما فيه الكفاية، إذا كنت بحاجة، فأنت بحاجة إلى صب الماء المغلي، يجب أن يغطي مستوى الخضروات بالكامل.

الخضروات الطبخ ل vigret

يمكن طهي البطاطس والجزر في حاوية واحدة، لأن وقت التحضير هو حوالي 30 دقيقة. يتم إعداد البنجر بشكل منفصل، وهذا يتوقف على الحجم، ويغلى من 40 دقيقة. ما يصل إلى 1.5 ساعة. من أجل التحقق من استعداد الخضروات، يمكنك اختراق مسواك خشبي أو سيخ.

إذا كنت تستعد Vinaigrette مع إضافة البقوليات، فأنت بحاجة إلى نقع المنتج في الحد الأدنى لمدة 6 ساعات على الأقل، يغلي الفاصوليا أطول من جميع المكونات الأخرى، حوالي 2-4 ساعات اعتمادا على حجم الفاصوليا واللون. الفاصوليا البيضاء تستعد أحمر أسرع.

كيف وماذا تفعل، بحيث لم تتم رسم الخل

تعتبر Vinaigrette طبق شائع للغاية، بسبب حقيقة أن مكونات الطهي يمكن العثور عليها في كل منزل. غالبا ما تكون مستعدة لكل من الطاولات المنزلية والاحتفالية.

تنويع طعم السلطة بإضافة العديد من المكونات، مثل التفاح، الرنجة، المخضرات المختلفة، والخيار المخلل، والرسوم البيانية المقلية، إلخ. يمكنك أيضا إعداد وتجربة عبوات سلطة.

على الرغم من حقيقة أن الخل الخل الذي يحق له الأطباق العجاف والنباتية، إلا أنها سلطة مرضية للغاية، وبعض المضيفات تضيف الأسماك أو اللحوم أو النقانق إليها. لتحضير سلطة جميلة، لا توجد أسرار خاصة.

إعداد المنتجات بشكل صحيح للتزود بالوقود

لسوء الحظ، لدى الخشنة الممتلكات "لرفع"، لذلك إذا كنت تريد سلطة أنه غير ملون "Buryako" اللون، فإن البنجر بحاجة إلى إعداد مقدما، وتقطيع وملء زيت الخضروات أو الزيتون. وبعد - إضافة منتجات أخرى.

أيضا، بحيث تكون السلطة طالما كانت مظهرا رائعا، يتم إضافة بصل الخيار والبصل المخلل قبل أن تغذي نفسها.

كم من أجمل إصدار صلعة صلادة على طاولة احتفالية، عيد ميلاد، الزفاف، الذكرى السنوية، عطلة، 14، 23 فبراير، 8 مارس، السنة الجديدة: أفكار الديكور، صور

بالطبع، صلاعت صلاعته ملونة للغاية ومشرقة، والعديد من المضيفات سعيدة بإعدادها في جداول العطلات. على الأقل، تختلف الخل إلى سلطات المايونيز مختلفة جدا.

خيارات لإيداع مثل هذا الطبق البسيط بقدر وصفات. إذا تم تقديم السلطة "في الجدول المشترك"، فإن الكمية يجب أن تتوافق مع عدد الضيوف، ولكن أيضا مناسبة لتغذية فردية منفصلة. في هذه الحالة، يتم وضع 150-200 غرام من الخس على لوحات منفصلة، \u200b\u200bيمكنك وضع حد سواء في شكل دائري أو مربع أو ثلاثي، لكل ذوق.

سلطة الديكور

إذا وضعت لوحة واحدة أو 2-3، اعتمادا على عدد الضيوف وطول الجدول، ولكن يمكنك وضعه بشكل جميل في شكل حلقة. سيكون من المريح للغاية فرض في هذه الحالة.

من أجل بدقة، من الضروري وضع جرة 1.5 لتر في وسط الطبق وتتداخله. إذا كان لديك وقت، فيمكنك قطع Rosets أو قلوب أو زخارف مختلفة حسب تقديرك من الخضروات المسلوقة. الشيء الرئيسي هو أن هذه الزخارف كانت صالحة للأكل، ويفضل أنها دخلت الطبق.