Pumplings PIE: الوصفات سريعة ولذيذة. فطيرة مع اليقطين من جوليا فيزوتسكايا ، العجاف ، الغذائية ، الرملية ، الفيضان ، الأمريكية ، الأسيتيان ، الخريف ، دوكان

هل تحلم بإطعام أقاربك بالمعجنات اللذيذة والصحية؟ ثم حاول إعداد فطائر عطرة مع اليقطين لهم. من مقالتنا ، سوف تتعلم كيفية ذلك بشكل صحيح والأهم من ذلك ، فطائر الحلوة والمالحة مع هذه الخضار البرتقالية.

يرتبط الكثير منا بالعصيدة الحلوة والبذور الغذائية. ولكن في الواقع ، من هذا الخضار الخريف المشرقة ، يمكنك طهي العديد من الأطباق المفيدة ، بما في ذلك الفطائر. الشيء الأكثر متعة ، خبز اليقطين ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة قدر الإمكان.

نظرًا لأن لب اليقطين يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة ، فإن قطعة صغيرة من الكعكة ستشبع جسم الإنسان بشحنة من القوة والطاقة طوال اليوم.

فطيرة اليقطين في ملء الجبن مع ملء الجبن

عجين الفطير

في طباخ بطيء ، يمكنك إعداد فطيرة اليقطين اللذيذة التي سيكون لها ذوق ممتاز ، بالإضافة إلى مظهر احتفالي جميل للغاية.

مكونات الاختبار:

• زبدة 75 جم
• الكريمة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون 2 ملعقة كبيرة. ل
• بيض 2 أجهزة الكمبيوتر.
• Muk-1.5-2 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز للعجين - 0.5 ساعة.

حشوة:

• Cottage Cheese-600 G.
• الكريمة الحامضة- 100 جم
• السكر 4 ملعقة كبيرة. ل
• اليقطين- 350 جم
• Apple-100

تحضير:

1. من بين جميع المكونات المكتوبة ، نكون العجينة المرنة ، ونغطيها بفيلم التشبث وندعه يستريح لمدة 30-40 دقيقة
2. منجم ، نظيف من القشر ، وقطع شرائح اليقطين وتفاح
3. نضع كل هذا في طباخ بطيء ونحضره إلى طهي في وضع إطفاء
4. امزج جبنة المنزلية مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، وإضافة الكريمة الحامضة والبيض إليها ومقاطعة كل شيء بخلاط
5. نقوم أيضًا بتحويل التفاح واليقطين إلى كتلة متجانسة باستخدام خلاط
6. قم بتشاميه وعاء المروج المتعددة مع الزبدة ونشر عجيننا بعناية (يجب أن تحصل على حاوية صغيرة مع جوانب)
7. نأخذ ملعقة ، ونحن بدورنا نضع جبن اليقطين والمنزث في راحة من العجين
8. بعد ذلك ، قم بتعيين وضع الخبز لمدة 65 دقيقة وانتقل للقيام به
9. عندما يغادر الوقت ، دع الفطائر تستريح على الغطاء المغلقة لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم وضعها بعناية على الطبق

فطيرة مع اليقطين والزبيب في الفرن

يعالج اليقطين في الفرن

مكونات الطهي:

• الدقيق المرفق 2 ملعقة كبيرة.
• حزمة المارجرين -1
• ريد السكر -4 ملعقة كبيرة. ل

مكونات ملء:

• لب القرع -400 جم
• زبدة 50 جم
• بيض 2 أجهزة الكمبيوتر.
• ريد السكر -2 ملعقة كبيرة. ل
• Vanilin-1 G.
• Izum-75 G.

تحضير:

1. اغسل تحت زبيب الماء الجاري ، وصبه بالماء المغلي واتركه لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة
2. اعجن عجينة ضيقة وأرسلها لمدة نصف ساعة في الثلاجة
3. قطع اليقطين بمكعب صغير ، ويخلط مع السكر وتمتد في الزبدة
4. لف العجين إلى طبقة رقيقة ونقل إلى ورقة خبز ، مغطاة بورق شهادة جامعية (تأكد من تكوين جوانب صغيرة)
5. امزج اليقطين المبرد مع البيض المخفوق والفانيليا والزبيب وتحويل الحشوة إلى العجين
6. أخبز فطيرة في الفرن عند درجة حرارة 190-200 درجة

فطيرة المعجنات نفخة مع اليقطين والبرتقال

بثرة

إذا كنت طهيًا مبتدئًا ، فقد تبدو عملية تحضير المعجنات نفخة نشاطًا معقدًا إلى حد ما. في ضوء ذلك ، إذا لم تكن واثقًا تمامًا من قدراتك ، فقم بشراء منتج جاهز في المتجر وهزيمته في درجة حرارة صغيرة.

منتجات لطهي فطيرة:

• نفخة المعجنات -500 جم
• اليقطين -450 جم
• السكر -5 ملعقة كبيرة. ل
• Orange-1 PC.
• حقيبة Vanilin-1
• زبدة 40g

لذا:

1. قم بتشغيل الفرن وضبط ترموستات 180 درجة
2. قم بقطع اليقطين بالشرائح الرقيقة ، وتوضع في خصيص وأضف السكر والزبدة هنا
3. احرز الحشوة على نار منخفضة لمدة 10-15 دقيقة
4. قم بتنظيف البرتقال من القشر والأفلام وأيضًا قطعه إلى قطع جميلة (يجب أن تتزامن أبعادها مع أبعاد شرائح اليقطين)
5. لف العجين المذاب في طبقة رقيقة ونقل إلى ورقة خبز مغطاة بورق الخبز
6. بعد ذلك ، ضع اليقطين والبرتقالي على العجين (يمكنك وضعها في طبقات أو ببساطة مزجها أولاً)
7. لف العجين المتبقي مرة أخرى ، وقطع إلى شرائح صغيرة وشكل شبكة على فطيرة منهم
8. حرك العلاج إلى الفرن واخبزه لمدة 20-35 دقيقة تقريبًا

اختر مع اليقطين على الكفير أو على الكريمة الحامضة مع ملء اللحوم

يعالج اليقطين مع ملء اللحوم

مكونات التحكم:

1. فيليه الدجاج-350 جم
2. لب اليقطين-500-
3. الزيت النباتي 3 ملعقة كبيرة. ملقيات كبيرة
4. الكريمة الحامضة- 200 مل
5. كوب دقيق
6. بيض -1 كمبيوتر
7. الصودا على طرف السكين
8. عصير الليمون-3 مل
9. الملح والفلفل حسب الذوق

توصيات التحضير:

• قطع اللحم إلى قطع صغيرة ويقلى حتى ينضج بالزيت النباتي
• الملح لهم ، الفلفل واردة
• قم بتحويل البيض بالكريمة الحامضة وتغلب على كل هذا جيدًا
• يُضاف الصودا المنبعثة من عصير الليمون والملح والفلفل والدقيق إلى خليط البيض
• اعجن عجينة سائلة متجانسة من كل هذه المنتجات
• فرك اليقطين على مبشر خشن وأضفه إلى العجين
• امزج كل شيء مرة أخرى وصب الكتلة الناتجة في شكل دائري ، حيث تم وضع اللحم مسبقًا
• أخبز الكعكة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة 30-40 دقيقة

بيروجز مع عجينة اليقطين مع السبانخ

فطائر مع اليقطين والسبانخ

مكونات الاختبار:

• مولوك -2 ملعقة كبيرة.
• السكر -0.5 ملعقة صغيرة
• Sol-1 H. L
• حزمة جافة -1 -1
• Flour-2-3 ملعقة كبيرة.
• صفار البيض

حشوة:

• لب اليقطين -600 جم
• Spin-300g
• زبدة 55 ز
• الجبن الصلب 100g
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

1. سخني الحليب إلى درجة حرارة الغرفة ، وأضف الملح والسكر إليه ، واخلط كل شيء جيدًا
2. ثم أضف 2 كوب من الدقيق إلى هذا الخليط ، يرتجف ويعجن العجين الضيق
3. إذا لم تكن هذه الكمية من الدقيق كافية ، أضف كل ما يبقى
4. غطي العجينة بمنشفة وافل ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة
5. بعد زيادة مرتين ، اعجنها مرة أخرى ووضعها مرة أخرى
6. فرك اليقطين واتركه في الزيت
7. اغسل السبانخ ، جافًا وأيضًا مع إضافة كمية صغيرة من الزبدة
8. امزج السبانخ واليقطين ، وأضف جبن رث لهم ، والملح كل شيء والفلفل
9. اقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة ولفها برفق إلى طبقة 0.5 سم
10. ضع الحشوة في مركز الشغل وتشكيل فطائر ذات شكل مستدير
11. قم بتشحيم الفطائر باللون الأصفر وأرسل إلى الخبز في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة

اختر مع اليقطين من جوليا فيزوتسكايا

وصفة الشركات جوليا فيسوتسكايا

مكونات الخبز:

• المسلوق اليقطين -630 جم
• كريم 300 مل
• بيضة 3 أجهزة كمبيوتر.
• قليل من الملح
• Walnuts-50 جم
• Ground Ginger-1/2 H.
• جوزة الطيب- 3/4 ساعة.
• Flour-250 G.
• زبدة -50 ز
• Ледяная вода-2 ст. ل

لذا:

1. Высыпьте муку на стол, добавьте к ней масло и порубите всю эту массу ножом
2. Присолите полученную смесь, добавьте к ней ледяную воду и замесите тугое тесто
3. Раскатите его в тонкий пласт толщиной в 5 мм
4. Аккуратно перенесите тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом
5. Обязательно сформируйте бортики высотой 6 мм
6. Тыкву взбейте блендером, добавьте к ней сливки, орехи, имбирь и мускатный орех и отправьте выпекаться в духовку
7. Вылейте однородную массу на тесто и отправьте все в духовку
8. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 40-55 минут
9. Когда на нем появится румяная корочка, выключите духовку и оставьте ваш шедевр в ней до полного остывания

Постный тыквенный пирог с яблоками

Тыквенный пирог с яблоком

عجين:

• Пшеничная мука-500 г
• Растительное масло-150 мл
• Очищенная вода-50 мл
• Сахар-6 ст. ل
• حشوة:
• Тыква-400 г
• Яблока-250 г
• Корица-0.5 чайной ложки
• Сахар-4 ст. ل

تحضير:

1. Просейте муку, смешайте с сахаром, а затем добавьте к ней все жидкие компоненты
2. Замесите из этих продуктов тугое тесто (оно не должно липнуть к рукам)
3. Тыкву и яблока надо помыть, очистить от кожуры и максимально мелко порезать
4. Затем в ароматную начинку надо добавить сахар и корицу и тщательно все перемешать
5. Отдохнувшее тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см и переложите его на противень
6. Распределите начинку по тесту, легонько ее прижимая
7. Нагрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее пирог
8. Приблизительно через 40 минут проткните ваш шедевр деревянной шпажкой
9. Если после этой манипуляции она будет полностью сухой, тогда доставайте лакомство из духовки
10. В случае если вы заметите на ней остатки теста, продолжайте его печь еще как минимум 10 минут

Диетический пирог из тыквы и моркови

Тыквенно-морковное лакомство

Ингредиенты полезной выпечки:

• Тыква-330 г
• Морковь-330 г
• Мед-3 ст. ل
• Белок из двух яиц
• Манная крупа- 4 ст. ل
• Масло сливочное- 10 г
• Orange-1 PC.

تحضير:

1. Апельсин ошпарьте кипятком и максимально быстро охладите в ледяной воде
2. Снимите с него цедру (только ее оранжевую часть) и отложите ее на время в сторону.
3. Отделите желтки от беков и по отдельности взбейте их до пышной пены
4. Морковь и тыкву промойте, очистите от кожицы и измельчите на небольшие кусочки
5. Сложите всю эту массу в эмалированную кастрюлю, залейте водой и варите пока овощи не станут полностью мягкими
6. После этого слейте воду, потолчите их толкушкой для картофеля или взбейте блендером
7. Добавьте к начинке мед и цедру апельсина, тщательно перемешайте и отставьте в сторону остывать
8. кога масв полностюю оснут ، добавл в наннذلك
9. بعد ذلك ، قم بتشحيم الشكل المستدير بالزبدة ، ويرشها بكمية صغيرة من السميد وسكب الكتلة العطرية فيه
10. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل قطعة عمل حمية لها لمدة 40-50 دقيقة
11. بعد هذا الوقت ، قم بإخراج الكعكة من الفرن ، واتركها تقف وتبريدًا ثم قم بإزالتها فقط من القالب وقطعها بالقطع المقطوعة

فطيرة الرمال مع اليقطين والجبن المنزلي ومانكو

فطيرة اليقطين الحساسة

المنتجات اللازمة للطهي:

• اليقطين -420 جم
• Fat Cottage Cheese-250 G
• Muk-2 ملعقة كبيرة.
• Margarin-100 G.
• الكريمة الحامضة -50 مل
• السكر -5 ملعقة كبيرة. ل
• Sanny Krupa-2 TBSP. ل
• نقي Vanillin-1 G.

توصيات التحضير:

1. قشر اليقطين من الجلد ، وقطع إلى قطع وتمتد في الزبدة حتى نصف مغطاة
2. امزج الدقيق مع الكريمة الحامضة والزمنين والعجينة الرملية
3. بحيث اتضح أنه أكثر متموجًا ، دعه يقف قليلاً
4. اسحب الجبن المنزلي عبر غربال صغير ، وأضف السكر وسميد والفانيلين إليه
5. ضع دائرة حول النموذج ، وتغطية النموذج بورق شهادة جامعية وادخله بالزبدة أو الزيت النباتي
6. لف العجين بطبقة رقيقة ووضعه على ورقة الخبز
7. امزج الجبن المنزلي مع قرع وطبقة موحدة توزيع العجينة
8. أخبز العلاج لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة
9. عندما تبرد الكعكة ، قم بقطعها إلى أجزاء ، ورشها بالسكر الجلي
10. إذا كنت تريد أن يكون المنتج النهائي أقل ارتفاع

فطيرة أوسيتيان مع اليقطين

فطيرة أوسيتيان مع اليقطين والجبن

مكونات الاختبار:

• دقيق 550 جم
• Water-250 مل
• السكر والملح في قرصة
• يرتجف 25 غرام

حشوة:

• لب القرع -410 جم
• جبن أوسيتيان (يمكنك suluguni) -200 غرام
• زبدة 50 جم
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

1. اعجن عجينة الخميرة خارج الموقع واتركها تأتي
2. صر اليقطين والجبن والزيت والملح والفلفل والخلط
3. تشكل كرة صغيرة من العجين ، وقم بلفها قليلاً ووضع الملء في مركز العمل
4. ارفع العجينة برفق من الحواف إلى المركز وأغلقها تمامًا
5. بعد ذلك ، اقلب الكعكة فوق الظهر ولفها مع دبوس متدحرجة إلى كعكة رقيقة
6. ضع الفراغات على ورقة الخبز واخبزها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة
7. عندما يكونون بنيًا ، أخرجهم وتأكد من تليينهم بالزبدة

وصفة فطائر اليقطين الأمريكية

فطيرة اليقطين الأمريكية اللذيذة

عناصر:

• اليقطين-700 جم
• الحليب -300 مل
• Сахар-6 ст. ل
• عصا القرفة
• دقيق- 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة 200g
• بيض 2 أجهزة الكمبيوتر.

تحضير:

1. اعجن العجين الرملي الكلاسيكي ، ولفه في فيلم وأرسله لمدة 20 دقيقة إلى الثلاجة
2. قطع اليقطين بمكعب ، صب الحليب ، وأضف عصا القرفة لها ووضعه على النار للطهي
3. استنزاف الحليب ، ورمي عصا القرفة وعبور خلاط لب اليقطين
4. لف العجينة في طبقة رقيقة ، وتحول شكلها الدائري ، وسرق شوكة واخبزها حتى نصف المسمار
5. امزج البيض بالسكر ، واخفقه جيدًا وأضف الكتلة الناتجة إلى اليقطين المبرد
6. يُسكب الحشوة العطرة على القاعدة واخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة أخرى عند درجة حرارة 160 درجة

صب فطيرة مع اليقطين والأرز

فطيرة مملحة مع سايرا

مكونات:

• المايونيز -205 غرام
• البيض-3 أجهزة كمبيوتر.
• كوب دقيق
• كبير البصل 1PC.
• بنك Syira-1 PC.
• Boiled RIS-300 G.

تحضير:

1. قشر البصل ، واخذ وناعما حتى شفافة في الزيت النباتي
2. عندما يبرد قليلاً ، أضفه إلى الأرز المسلوق ويخلط جيدًا
3. بعد ذلك ، افتح جرة مع Sayrah ، تذكرها بشوكة وأضف أيضًا الأرز
4. من الدقيق والبيض والمايونيز ، قم بإعداد عجينة سائلة وخلطها بالأرز والأسماك
5. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على الكثير ، في الاتساق يشبه الكريمة الحامضة السميكة
6. صبه في شكل دائري واخبزه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة

فطيرة الخريف اليقطين

علاج اليقطين مع العسل

مكونات:

• اليقطين -400 جم
• دقيق 90 جم
• البيض-7 أجهزة كمبيوتر.
• عسل -80 جم
• Walnut-150 جم
• الزبيب - 50 غرام
• مسحوق الخبز من العجين - 10 غرام
• التوابل (الزنجبيل ، الكركم ، الفانيلين)
• زيت الزيتون-5 جم
• Sukhairi Panirovois-5 G.
• ليمون -1 كمبيوتر.

تحضير:

1. قطعنا اليقطين والليمون إلى قطع صغيرة ونقطع في نزيف
2. قطع المكسرات إلى قطع بسكين مطبخ كبير
3. اخفق البيض في الرغوة ، وأضف العسل إليهم ، ودقيق واخلط كل شيء جيدًا
4. نقدم اليقطين والليمون في الكتلة الناتجة ، ونخفق كل شيء مع الخلاط
5. أول تشليش الشكل المستدير بالزيت ، ثم يرش بسخاء مع المفرقعات
6. صب كتلة عطرة فيها واخبزها عند درجة حرارة 170 درجة

فطيرة البسكويت مع اليقطين

بسكويت اليقطين

عناصر:

• اللب الخام اليقطين -300 جم
• البيض-5 أجهزة كمبيوتر.
• السكر 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق 1 ملعقة كبيرة.
• Vanilin-2g

وصفة:

1. افصل البروتينات عن صفار الصفار وتغلب بشكل فردي على الرغوة المورقة من إضافة السكر
2. قشر اليقطين والشبكة على غرار خشن
3. اخلطي البروتينات الأولى مع صفار الصفار ، ثم تتدخل بلطف في هذا الدقيق الكتلي واليقطين
4. صب العجينة في القالب واخبزها في الفرن عند درجة حرارة 190 درجة
5. يمكن قطع الفطيرة النهائية وتقديمها أو تحضيرها بالكريمة الحامضة وتحويل الخبز العطري إلى كعكة حساسة

الأنابيب من اليقطين

فطيرة شاحب مقلوب

منتجات:

• لب اليقطين -610 جم
• Сахар-6 ст. ل
• دقيق 1 ملعقة كبيرة.
• البيض-3 أجهزة كمبيوتر.
• مسحوق الخبز للعجين 0.5 ساعة.

تحضير:

1. ضع نصف السكر في مقلاة وأعد كراميل منه
2. طحن اليقطين واتركه في الكراميل قليلاً
3. اخفق البيض مع السكر المتبقي ، وأضف مسحوق الخبز والدقيق لهم واخلطه مرة أخرى
4. يصب الخليط الناتج بالقرع في الكراميل ، وإزالة النار إلى الحد الأدنى ، وتغطية الحاوية بغطاء وجلب الفطيرة حتى تنضج

يختار من اليقطين والشوفان على دوكان

علاج الضوء من اليقطين والشوفان على طول دوكان

عناصر:

• بيض 2 أجهزة الكمبيوتر.
• اليقطين -430 جم
• الليمون-75 جم
• Ovsyanka-3 ملعقة كبيرة. ل
• أقراص تسجيل السكر -5
• مسحوق الخبز للعجين 0.5 ساعة.

تحضير:

1. نطحن اليقطين ، نحن نحب طريقة مريحة لك وخلطها مع sucrotor والليمون والشوفان
2. اخفق البيض بشكل منفصل ، ثم إضافتها أيضًا إلى الكتلة الناتجة
3. أخبز مثل هذه الفطيرة لمدة ساعة (عند درجة حرارة 200 درجة)
4. بعد التبريد ، قم بتزيين العلاج بالشوكولاتة المريرة المذابة أو زبادي الفاكهة منخفضة الدسم

فيديو: تختار من اليقطين باللغة الإنجليزية