حساء الصيف. حساء الصيف البارد والساخن وصفات الطبخ

مع وصول الصيف، توقف أقاربك عن تناول الطعام المعتاد؟ ثم يرجى حساء الرحلة غير العادية التي يتم تقديمها مبردة. تقدم مقالتنا بعض الوصفات البسيطة لحساء الخضروات والبالغين وللأطفال.

الكثير من الناس لا يمثلون وجبة كاملة دون حساء لذيذ عطري. لذلك، فهي بسرور رائع لتناول الطعام هذا الطبق لتناول الإفطار أو الغداء. منذ الطفولة، تعلمنا الأمهات والجدات لدينا أن نعتقد أن الطعام السائل يجعل جسمنا أكثر صحة وأقوى

• لهذا السبب، بمجرد التقاطنا باردا، بدأنا على الفور في الإطعام مع Suicon الدجاج الخفيف مع الشعرية والمعكرونة محلية الصنع. ولكن إذا تحدثنا عن الحساء الصيفي، فسيختلف طهيها قليلا عن أولئك الذين يعدون في فصل الشتاء. إذا كان ذلك أثناء موسم البرد، يجب أن يكون الحساء هو الأكثر إرضاءا واستراحا، ثم مع بداية الحرارة، يجب أن تعطي الطاقة وتبرد الجسم من الداخل
• لذلك، في أغلب الأحيان لإعداد مضيفة الصحون هذا استخدام الخضروات الموسمية الناضجة والعديد من التوابل الخضراء والعقبة. هذا يسمح لهم بإنشاء روائع طهي حقيقية قادرة على مكافحة الحرارة فقط وتشبع الجسم من الفيتامينات والمعادن المفيدة.

ما هي الحساء؟

فوائد الحساء لجسم الإنسان

• سيخبرك أي طبيب التغذية أن الحساء المطبوخ بشكل صحيح سوف يسهم في التخسيس السلس والسليم. لذلك، إذا كنت ترغب في إعادة تعيين الكيلوجرام الإضافي دون ضرر للجسم، فستشمل بالتأكيد حساء فيتامين في نظامك الغذائي. نظرا لأن هذا الطعام سيكون غنيا بالألياف الغذائية ومختلف المواد الغذائية، إلا أنه سيسهم في التشغيل السليم للمسار المعوي والمعدي. هذا يعني أن الطعام، والدخول إلى المعدة، لن يتجول وتعفن، وسيتم تعلمه بسرعة وإعادة تدويرها للطاقة
• ميزة أخرى من الحساء هي أنهم يتم تحفيزهم جيدا. إذا كان لديك ما لا يقل عن 3-4 مرات في الأسبوع، فلن تكون هناك مشاكل مع انخفاض الحموضة. يجب أن يقال الحقيقة أن الحساء الخفيف والدهون منخفض الدسم لديها هذه الخصائص التي لا تفرط في التحميل الجهاز الهضمي. إذا كان هناك العديد من المنتجات غير المدمجة في هذا الطبق، فإن فائدة مثل هذه الحساء لن تجلبك بشكل خاص
• حساء الصيف هي قصة منفصلة. نظرا لأنها عادة ما تكون مستعدة من الخضروات الطازجة، فهي قادرة على التشبع فقط وبارد، ولكن أيضا لزيادة مقاومة الجسم إلى أمراض مختلفة. الشيء الأكثر متعة هو أن الحساء الصيفي لا يمكن أن يكون مالحا فقط، ولكنه أيضا حلو. إذا كنت تحب الفاكهة أكثر، وليس الخضروات، فيمكنك أن تنغمس بنفسك وتقاضي التوت السبعة المبردة. سيقوم مثل هذا الغذاء بشبع جسمك بفيتامين C، وتطهيره من السموم والخبث، وسيقوم أيضا بإخراج المياه الزائدة من جسمك.

حساء الطماطم الصيف الباردة مع الفلفل الجرس

حساء الطماطم بارد

• في بعض البلدان الدافئة، على سبيل المثال، في بلغاريا، يحبون إعداد حساء الطماطم مع الفلفل البلغاري. وعلى الرغم من أن أساس الطماطم في هذا الصيف يستخدم عصير جاهز، فإن طعم هذا الطبق لا يزال إلهيا
• نظرا لحقيقة أنه في تكوينه هناك فلفل بلغاري، فإن البصل والخضار، اتضح بنية مثيرة إلى حد ما يمكنه الاستمتاع بأكبر الذواقة الرائعة. ولكن تذكر، لطبخها، من الضروري اختيار الخضروات الأكثر طازجة. إذا كانت خدمت قليلا، فلن يكون الطبق النهائي قشرة فيها هي الميزة الرئيسية لهذا الحساء

وصفة لطهي حساء الطماطم مع الفلفل البلغاري:

• إزالة من تحول الطماطم وقطعها في مكعبات صغيرة
• تأخذ الفلفل الأحمر والأصفر وطحنها وكذلك الطماطم.
• إذا كنت ترغب في ذلك، فلا يزال بإمكانك طحن وطول القوس الحلو الأحمر
• جميع المكونات أضعاف في وعاء كبير، إضافة الخل البلسمي إليه، زيت الزيتون والثوم المفروم
• في النهاية، كل الملح والفلفل وصب عصير الطماطم
• نرسل الحساء في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات لاسترضاء
• خدمة حساء مع القشدة الحامضة والزيتون والكنيسة الطازجة

خيار

حساء الخيار البارد مع الخضر

• إذا كان لديك تركيبات أكثر مألوفة، ثم محاولة لإرضاء جسدك مع sulp خفيفة الوزن ومنخفضة السعرات الحرارية من الخيار الطازج وعصير الخيار. في حالة هذا هو حساء خفيف جدا بالنسبة لك، يمكنك استبدال عصير الخيار من قبل الكفير الدسم
• منذ المكون الرئيسي لهذا الطبق والخيار، وسوف يكون من الأفضل إذا كنت تستخدم الخضروات التربة لإعداده. بالطبع، يمكنك أن تأخذ كل من الدفيئات الزراعية، ولكن كن مستعدا لحقيقة أن العطر والخيار طعم سيتم أقل وضوحا
• ضع في اعتبارك أيضا ما طبق يفقد بسرعة بسرعة مذاقه. وبالتالي، فإنه ليس من الضروري أن يكون جاهزا. طهي تماما كما قدر عائلتك يمكن أن تقلل في آن واحد

وصفة لإعداد الحساء الصيف من الخيار:

• الخيار تنظيف من قشر وفرك لهم على أكبر مبشرة
• تنظيف rhust من الجلد وأيضا طحن مع كتل طويلة رقيقة
• البقدونس والنعناع والكرفس أجاد تماما وأيضا
• I تغلي زوج من البيض وتبريدها وطحن مكعب صغير
• نحن أضعاف عن الحساء المكونة الخيار في قدر والملح والفلفل وضغط كل شيء مع كمية صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ملء وعاء من عصير الخيار أو الكفير وإعطاء الطبق الغذائي

حساء مصير في الكفير

الحساء على الكفير.

• ويتم الحصول على حساء في الكفير في وقت واحد وتلبية والضوء. في حال يمكنك تنظيم المحتوى من السعرات الحرارية من الطبق النهائي. إذا كان في نهاية الطهي كنت ترغب في الحصول على أكبر قدر من الحمية الغذائية، ثم إضافة منتج الدسم في المكونات الجافة
• إذا كنت تريد الحساء ليكون الحساء على الجدول الخاص بك، تزود بالوقود مع منتج أكثر جريئة. أيضا في هذه الوصفة لا يوجد اللحوم، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، لا يمكن وضعه هناك، من هذه النوعية طعم الأطباق الجاهزة لا يمكن تغييرها

وصفة شوربة سوما على الرائب:

• في المرحلة الأولى، shredt الخضر المفضلة لديك ودقة التمرير من خلال ذلك مع الملح والسكر.
• شراء معجون مما أدى إلى الحاوية التي سوف ترسل جميع العناصر الأخرى.
• الفجل طحن والخيار والكرفس
• يغلي لحوم الدجاج، تبريد وقطع عليه في قطع صغيرة
• وضع جميع المكونات إلى عجينة الأخضر وإضافة ملعقة صغيرة من الخردل إلى كتلة البقالة
• صب المكونات سحق مع الكفير، ورذاذ الفلفل وإرسالها إلى مكان بارد

حساء الخضار الصيفية

حساء الخضار شفافة

• في الصيف، على رفوف السوبر ماركت، يمكنك العثور على الكثير من الخضروات الموسمية المختلفة. تسمح هذه الوفرة للمضيفات بإعداد أسرهن مختلفة تماما الحساء المنعش. نظرا لأن الصيف في البداية وفيرة في كوسة الفاكهة، فمن هم الذين سيكونون أبرزوا حساءنا الصيفي
• ستساعد هذه الخضروات غير الواجب والمائي هزة الجماع الخاصة بك إلى الصحة، وسوف تنشئ عمل نظام القلب، كما يسهم أيضا في انخفاض في الوزن. إذا كنت تأكل حساء Zucchini بانتظام، فعندئذ بحلول نهاية الصيف، سيتخلص جسمك من جميع القبعات والسموم التي قمت بنسخها لسنوات

وصفة الطبخ الخضار الصيفية:

• جلب المياه أو مرق الخضار ليغلي
• عندما يغلي، تسقط مقدما البطاطا المسحوقة والجزر والجزر البيطري
• بينما يتم تعزيز الخضروات، يمر على طماطم زيت الزيتون بدون بذور وكوسة
• تأكد من أن هذه الخضروات تنفد فقط لتكون مكسورة، وتحولها إلى عصيدة.
• عندما يتم غليها البطاطس والجزر، إضافة الطماطم والطقس، طبق الملح والفلفل إليه
• نعطي حساء لمدة 5 دقائق لإزعاج وإيقاف الموقد. في الحساء الساخن حتى الآن إضافة الزيتون والخضر والثوم
• 15 دقيقة الطبق سيكون جاهزا للإيداع

حساء الدجاج الصيف

حساء الدجاج محلية الصنع

• نعلم جميعا أنه من أجل جعله أسهل في تجربة الحرارة مهمة جدا بعدم تزويد بطن الطعام الثقيل. يمكن أن يكون البديل الممتاز للأغذية الصعبة حساء دجاج خفيف مع الفطر. يمكن أن تؤكل هذا الطبق العطر طوال اليوم، دون خوف من أن يكون لديك مشاكل مع الهضم
• تعتمد محتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق على أي جزء من الدجاج الذي ستستخدمه لإعداده. على الفور أريد أن أقول أن جميع أجزاء الطائر على الإطلاق مناسبة للحساء. ولكن إذا كنت تسعى دائما في النموذج دائما، فمن الأفضل استخدام صدور الدجاج لإعداد طبق مغذي

وصفة الصيف الدجاج:

• غلي الماء ووضع صدور الدجاج فيه
• في حين أنها تستعد طحن إلى قطع البطاطس والجزر والكرفس وأي الخضر
• عندما يكون اللحوم ملحومة للحصول عليه وأطحن أيضا بنفس الطريقة مثل جميع الخضروات
• في مرق الدجاج وضع البطاطس المسحوقة الكرفس الكرفس
• solim، حساء الفلفل وإعطاء الخضروات للاستعداد
• بينما يتم غليهم على مقلاة منفصلة مقلاة
• في المرحلة الأخيرة، نجمع جميع المكونات في المقلاة ودعها تغلي 2-3 دقائق

بنجر حساء تحلق

خنصر الصيف

• إذا كنت تحب حقا Borsch Red، ولكن نظرا للحرارة التي يرفض جسمك إدراكها، فحاول استبدال هذا الطبق المشبع بنجراء خفيف. هذا الطبق سوف يسعدك ليس فقط ذوق ممتاز ومظهر أصلي إلى حد ما.
• الشمندر الصيفي لديه العديد من الاختلافات: نباتي ومعيار مع اللحم. أيضا في هذه الحالة، يمكنك تنظيمها بشكل مستقل حساس. إذا كان الطبق النهائي يبدو سميكا جدا بالنسبة لك، فيمكنك دائما إحضارها إلى الاتساق المطلوب بالماء المعدني مع الليمون
• إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك حتى إضافة قطع من الثلج فيه. هذا سيوفر لتكون أعذب، حتى لو كان الغداء يؤخر لفترة طويلة

وصفة لحساء البنجر الخفيف:

• تغلي أو أخبز 2-3 البنجر الصغيرة
• عندما تكون باردة، دعنا نسحبها على مبشرة كبيرة ووضعها في وعاء كبير.
• هنا، أضف قطعة من الفلفل الطازج والطماطم واللحوم الديك الرومي
• مزيج الكل، رش، الفلفل وصب الكفير أو المياه المعدنية
• بينما يتم بدلا من ذلك، يتم بدلا من ذلك، تجاوز المساحات الخضراء والجوز في هاون
• ما يقرب من نصف ساعة، يمكن تقديم Beetter إلى الطاولة، وديكور ما قبله مع عجينة من المساحات الخضراء والمكسرات

الحساء الساخنة

حساء هريس مهروس

• إذا كنت حتى في الحرارة جاهزة للأكل الحساء الساخن، فحاول تسهيل تسهيل هذا الطبق، والأهم من ذلك، أن تجمع بين المنتجات فيها. في فصل الصيف، من الأفضل طهي حساء الخضروات والتخلي عن استخدام اللحوم الزيتية والزبدة والقشدة المزرعة الحامضة. كل هذه المنتجات ستكون حملة زائدة جدا من الجهاز الهضمي، وبالتالي تتداخل مع جسمك لمحاربة الحرارة بشكل صحيح.
• لذلك، إذا لم تتمكن من التخلي عن الأطباق الساخنة، فامتغم بنفسك بموسيقى حساء الخضروات. سوف يساعدك هذا الطعام على إرضائك بسرعة، ولكن في الوقت نفسه، يتم تعلمه بسرعة إلى حد ما من قبل المعدة والجسم لن ينفق الطاقة على تمرير طويل من الطعام

وصفة لحساء الخضروات مع الخبز المحمص:

• باتون مقطعة إلى مكعبات صغيرة، رشها مع زبدة الثوم ووضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة
• في حين أن الخبز المحمص يستعد ونظيفة وغسل وأطحن جذر البقدونس والسخان والجزر والبطاطا
• جميع الخضروات سحقت ووضعها في الماء لتغلي
• الخروج من تاج الفرن والسماح لهم بارد
• في المرحلة التالية، نحصل على الخضروات من المرق والالتزام بعناية من قبل خلاطهم
• صب كمية صغيرة من زيت الزيتون على مقلاة نقية وتدفئة التوابل المفضلة لديك في ذلك.
• عندما تسمع رائحة متميزة، اقتحم الزيت مع التوابل في هريس نباتي وخلط جيدا
• أحقق حساء الدستور المرغوب المتبقي مرق النباتات والملح والفلفل وتوسيع على لوحات
• صحن جاهز تزيين الثوم الخضار والخضر الطازجة

حساء الصيف مع سوريل والبيض

حساء سوريل

• نظر أسلافنا في الحشائش من سوريل، لذلك فقدوا ببساطة هذه الخضر المفيدة. ولكن مع مرور الوقت، بدأ الناس في التجربة وبدأوا في إضافة ثقافة حمضية قليلا في الفطائر والخيط. فقط في بداية القرن التاسع عشر من سوريل بدأت في طهي شوش فيتامين، والتي بدأت لاحقا في استدعاء Borschs الأخضر
• ولكن إذا كان الأمر سابقا كان طبق أكلت حارا حصريا، فإن الطهاة الحديثة تحولت بورش أخضر تحت طبق الصيف المبرد. أزلوا البطاطس واللحوم والدهون الحيوانية منه. نتيجة لذلك، اتضح طبق إضاءة جميلة قادرة وتشبع الجسم والوعة الجوع

وصفة البيض SHAVEL SUP:

• طحن والشواء على كمية صغيرة من بصل الزيت والجزر والكرفس الجذر
• عندما تخفف الخضروات قليلا نضعها في مرق الخضروات
• كل سوليم، بيرشيم وإعطاء غليان لمدة 5-7 دقائق
• بينما يتم قطع الخضروات بعناية وشابة سوريل، والبصل الأخضر والشبت
• ألغى ثمل العديد من بيض الدجاج، باردها وقطعها في أجزاء صغيرة.
• وضع سوريل والخضر إلى بقية الخضروات، وجلب الحساء لتغلي ويطفئ على الفور
• اترك الحساء ليأتي إلى تبريد كامل
• يقدم مع البيض الملحوم مسبقا والكريمة الحامضة الدهنية

شوربة الملفوف الصيف

شوربة الملفوف الصيف

• يعتبر الملفوف قاعدة ممتازة لحساء الصيف. نظرا لحقيقة أن هذا المنتج يحتوي على أطباق السعرات الحرارية الدنيا منه، يتم الحصول على الضوء والنظام الغذائي. هذا يتيح لك أن تأكلهم حتى لأولئك الذين يلتزمون اتباع نظام غذائي صارم
• في هذه الحالة، لن تكون محدودة في اختيار الخضروات. لإعداد سائل التبريد، فإن جميع أولئك المألوفين تقريبا لأنواعنا من الملفوف مناسبة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار فقط أن المولود الأبيض هو الأكثر ملاءمة للحساء السائل واللون والبروكلي لحساء الحساء

وصفة حساء الصيف مع الملفوف:

• قطع البطاطس المكعبات الصغيرة والجزر والملفوف وإرسال كل شيء لطهي الطعام على الموقد
• في حين أن الخضروات مسلوقة، فإننا ندير الفطر على زيت الزيتون (يمكنك استخدام White و Chanterelles وحتى Champignons)
• جيدا وقطع البصل الأخضر والشبت والبقدونس
• نحن نضع في الغليان المرق الأول الفطر المقبول، ثم كل الخضر على الإطلاق
• إحضار الحساء للغليان وإطفاء البلاطة
• نعطي حساء للاسترخاء 10-15 دقيقة ووضعها على لوحات

حساء الصيف البسيط

حساء الأوزبكية Ovehi

إذا كنت مشغولا للغاية في العمل ولن يكون لديك وقت للطهي المطول، فالرجاء عائلتك Suddus اللذيذة. يتكون هذا الطبق الأوزبكي من جزأين من اللحوم والألبان. أفضل شيء هو أنك ببدودوه يمكنه طهي جميع المكونات من المساء، وتبردها ووضعها في الثلاجة. في اليوم التالي، ستحتاج إلى مزج كل شيء ويمكنك أن تخدم زوجي وأطفالي.

وصفة لحساء الأوزبك الخفيف:

• غلي بضعة بيض، تبردها وقطعت في مكعبات صغيرة
• نفس التلاعب ولحم البقر
• قبل التقديم، طحن عدد كبير من المساحات الخضراء المحبوبة ونشرها على لوحات
• هناك إضافة البيض واللحوم
• في حاوية منفصلة، \u200b\u200bرش والفلفل الكفير
• صب كفير جميع المكونات الجافة وخلط جيدا
• تزيين مع المكسرات المسحوقة

حساء الصيف للأطفال

حساء التوت للأطفال

• من الواضح أن موجز الحساء يكاد يكون من المستحيل إطعام الحساء. في أغلب الأحيان، يقومون ببساطة بفة الهستيريا ورفض أكل أكياس نباتية مفيدة. الأكثر إزعاجا أنه إذا كان الطفل صغيرا جدا، فهو عديم الفائدة أن أقول كم مفيد لجسمه
• لكنه كان في صيف الآباء المحبين، ويبدو أن فرصة لتعليم أطفالهم في الغذاء السائل. حاول إعداد حساء التوت الحلو بشكل دوري للطفل. يتم الحصول على هذه الأطباق ملونة ومريقة للغاية بأنه لا يمكن لأي طفل رفضهم.

وصفة شوربة الصيف التوت:

• غسل والفراولة الجافة والفراولة
• استيقظ التوت مع خلاط ومسح الخليط عبر الغربال
• قطع أوراق النعناع متعددة وإضافتها إلى خليط التوت
• بحيث الحساء ليس سيرا جدا ومتجانسا، أضف التوت بأكمله في العنب البري والتوت.
• إذا كنت ترغب في تحقيق طعم كريم أكثر، أضف العديد من ملاعق الكريمة الحامضة منخفضة الدسم إلى الحساء

فيديو: حساء بارد المحطة. حساء الباردة البلغارية للصيف. حساء الصيف مع الخيار