كيفية تقليد الملفوف والمقطع بشكل جميل، مكعباتها، سترو، بسرعة، على ما يرام، بدقة، للالعناف، التمليك، على بورش، سلطة، إطفاء سكين خاص، في خلاط، ومطبخ يجمع، طاحونة اللحوم، على مبشرة؟

كيفية اختيار، قشر، قطع ومرتبطة الملفوف الأبيض وبكين.

محتوى المقال

يبدو الأمر، ما يمكن أن يكون الملفوف متطور في المنازل؟ وهنا ليس كذلك. كثير، حتى أكثر النساء والفتيات الاقتصاديات، لا يعرفون كيفية قص هذه الخضروات بشكل صحيح. لكنه من الملفوف الذي نصنعه مخللات وسلطات لذيذة.

اليوم سننظر إلى طرق الأكثر شعبية ومريحة لدفعة الملفوف.

كيفية خنق الملفوف الأبيض بشكل صحيح للمحافظة، مما يوفر، في أي يوم؟

لحام وحفظ الخضروات ليست مجرد عملية للمنتجات في فصل الشتاء، وهذا عمل عدد صحيح يجب تنفيذه على واحد معين، يمكن للمرء أن يقول بالفعل، الطريقة التقليدية.

من المهم أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط نوعية الخضروات، والطريقة التي يقطعونها، ولكن أيضا الأيام التي تحصل عليها حصاد.

لذلك، لنبدأ، ربما، مع الطرق التي تستخدمها بشكل أفضل من أجل خفض الملفوف إلى التمليح.

أولا، تحتاج إلى القول على الفور أن الملفوف يمكن أن يكون منخفضا بطرق مختلفة. كل هذا يتوقف على الوصفة التي تحددها، بطبيعة الحال، تفضيلاتك. ومع ذلك، سنتحدث عن الطريقة الكلاسيكية التي استخدمناها، وربما أعدادنا العظيمة.
تحت الطريقة الكلاسيكية لقم الفقه من الملفوف الأبيض، فإننا نؤذيها مع خطوط رقيقة.
ما، والمضي قدما. ونحن نلقي kochan الملفوف الوسط علما بأن الخضار يجب أن تكون كثيفة، ضيق والأبيض. من هذا الملفوف سوف تتحول أملاح أكثر لذيذ.
نقطع الخضار على 2 أجزاء. فمن الضروري لخفض في مثل هذه الطريقة التي الدفعة هي فقط على جانب واحد من الملفوف.
ثم نأخذ جزء من الخضار، ووضعها على حافة بحيث تبدو شق في الجانب الآخر من أنت، والبدء في تألق.

الملفوف التقطيع سكين

تحتاج أقسام Cabstorm للقيام رقيقة. وفي الوقت نفسه، ينبغي من ناحية القيام بحركات دائرية تقريبا.
كن حذرا، لا مطرقة، ولا المنطقة كلها من حوله، لا ينبغي أن "الحصول على ذراعك."
يمكنك ضبط طول الأشرطة الناتجة نفسك، إذا لزم الأمر، وقطع لهم.
Nutinating الملفوف في هذا الطريق، وتوبيخ أو تتراوح ذلك، سوف تحصل على وجبة خفيفة لذيذة!
لهذا الأسلوب من shinking، ننصحك باختيار سكين مطبخ مشترك مع شفرة طويلة. الشيء الوحيد الذي يحتاج إلى عناية خاصة هو أنه يقوم على سكين. في المزيد من التفاصيل حول السكاكين لتمزيق سنتحدث قليلا في وقت لاحق.

نذكركم أنه الملفوف هو أفضل على التقويم من العروق، والتي يمكنك العثور عن طريق النقر على حلقة الوصل.

كيفية خنق الملفوف الأبيض بسرعة؟

حسنا، فإنه يحدث أنه ليس على الإطلاق لا أريد لجعل المواد الغذائية والبليت من التخليل ليست استثناء. وعلاوة على ذلك، هناك أناس ليسوا على استعداد من حيث المبدأ. ومع ذلك، يتطلب الوضع وتقطيع الملفوف، في أسرع وقت ممكن.

في هذه الحالة، فإن الطرق التالية تأتي لمساعدتك. لذلك، المكان 1 في سرعة الملفوف هو المحتل مفرمة اللحم الكهربائية. نعم، لا ينبغي أن نندهش، هو مفرمة اللحم. حسنا، من كان يظن أن هذا الجهاز المطبخ يمكن أن تستخدم أيضا لهذه الاحتياجات.

وهنا بسهولة. تقريبا أي مفرمة اللحم الكهربائية لديها فوهة الخاصة، وهو ما يسمى "Vegetableness". هو بالنسبة لنا أننا بحاجة. لاستخدام اللحوم المطاحن لهذا الغرض، وبطبيعة الحال، فإنه من المهم قراءة التعليمات الخاصة به.

إذا كنت تصف عملية دفعة في 2 الكلمات، فإنك سوف تحتاج إلى تثبيت فوهة الخاصة، لكلمة، وكقاعدة عامة، هناك عدة مختلفة في المجموعة، مع مساعدة من الذي الخضروات يمكن chicked ناعما أو بدقة.

سريع دفعة الملفوف

بعد ذلك، دعونا نتحدث قليلا عن إعداد الملفوف:

شطف النباتية جيدا تحت الماء الجاري
نحن إزالة عدة الأوراق العليا
قطع الملفوف إلى أجزاء، الدفعة إزالة مسبقا
بعد ذلك، تضع قطع الخضروات في عنق طاحونة اللحوم وفي غضون بضع دقائق فقط نحصل على دجاج الملفوف
إذا لم تكن مالك سعيد لمثل هذا مساعد المطبخ، فيمكنك استخدامه مبشرة خاصة للخضروات.
مبدأ عملها أكثر من بسيطة. يجب قطع الخضروات الغسيل على جزء مناسب للعمل والصراف. ومع ذلك، هذه الطريقة أكثر تكلفة.

كيف تقطيع الملفوف السكين العادي والخاصة؟

تعني طريقة ربط الملفوف الأكثر شيوعا استخدام السكين. بالطبع، غالبا ما نستخدم سكين المطبخ التقليدي، ومع ذلك، يتم تحسين الوقت وأجهزة المطبخ بسرعة كبيرة.

لذلك دعونا ننظر ومقارنة طرق قطع الملفوف من قبل سكين المعتاد والخاصة.

من أجل تقطيع الخضروات يمكن أن تكون محدودة سكين المطبخ. في هذه الحالة، يوصى بأخذ سكين كبير بلادق طويل. يجب أن تكون السكين حادة، وإلا فإن أوراق الملفوف ستكسر، وليس قص
الخضروات بلدي، الصفائح العليا المسيل للدموع، مقطعة إلى عدة أجزاء. يمكن لمغادرة Kochementa إما على جزء واحد من الملفوف، أو حذف على الإطلاق
أسقط الملفوف بطريقة "شاهدت" إلى الجانب قطع. اليد اليسرى تحمل الخضار مع جانب "النقطة"، والأيمن مشرقة على التوالي.

مثل cambage سكين

مع سكين المطبخ اكتشف. الآن دعونا نتحدث عن مقبض خاص للملفوف الملزم:

هذا الجهاز هو Topopor مع مقبض بلاستيكي وعدة شفرات حادة.
قطع الخضروات يوصى بهذا السكين عبر الألياف.
خلاف ذلك، كل شيء بسيط للغاية. ملفوفي، وضعت على لوحة القطع إلى الخنزير أسفل وقطع قطعة صغيرة من الجانب مع سكين عادي.
أدر كوتشان على الجانب وبدأت في تألق. يجب أن تكون الحركات قوية وقليلة بشكل معتدل. كقاعدة عامة، ملفوف جريء مع حركة سكين خاصة من الأعلى إلى الأسفل.
من المريح للغاية أن تعمل هذه السكين، لأن خطر الالتصاق، باستخدام هذا الجهاز ضئيل، ولكن سرعة التزوير هي ببساطة لا تصدق. وجود تجربة صغيرة، جولد كوتشان الملفوف حرفيا لمدة 3-5 دقائق.

كيف يتم دمج تقطيع الملفوف في المطبخ، خلاط؟

الجمع بين الأشياء والخلاط - لا غنى عنها في منزل أي عشيقة. مع هذه التكنولوجيا المعجزة، يتحول الطبخ إلى عملية ممتعة بشكل لا يصدق.

من أجل تخنق الملفوف في عملية المطبخ، تحتاج إلى القيام بما يلي:

تحتاج الخضروات إلى غسلها وقطعها إلى قطع صغيرة. لماذا صغيرة؟ لأن الشلال الذي يجب أن يرتبط فيه الملفوف صغيرا. إذا كانت القطع ستكون كبيرة، فهي ببساطة تعثر فيها
هنا آخر النصيحة: لا حاجة الملفوف ليس فقط دون عارية، ولكن بدون أوراق، التي هي في مؤسستها، لأنها مريرة للغاية
الآن نأخذ الفوهة اللازمة، ونحن نرسمها على الجمع والعرض وضع مناسب للدفعة
ندير الجهاز ووضع الملفوف بعناية فيه، إذا لزم الأمر، مما يساعد نفسك في انتهازي خاص
سيتم سحق الخضروات بالطريقة التي تحتاجها في غضون دقائق.

الطائرة

Blender ليس أقل شيئا أقل فائدة، ولكن استخدامه لتقطيع الملفوف، والحد الأقصى الذي يمكنك الاعتماد عليه، إنه على الخضروات المفرومة.

ملفوف قطع إلى قطع صغيرة مرة أخرى
في الجهاز، وضعنا سكاكين مناسبة لهذه العملية
وضع الملفوف بدقة وأغلق الخلاط
حدد الوضع المطلوب وتشغيل الجهاز
بعد بضع دقائق سوف تحصل على قطع قطع من الخضروات

كيف تقطيع الملفوف على المبشرة: أي نوع من المبارات للاختيار؟

يعد Grater أكثر الأجهزة بأسعار معقولة، حيث يكون من الممكن بسرعة نسبيا وسهولة تقطيع الملفوف. ومع ذلك، هناك عدد كبير من المخدرين المختلفة التي تتميز بالسعر والجودة. دعونا معرفة ما هي المبادرة الأكثر ملاءمة لدفع الدفعة من هذه الخضروات.

أولا، تحتاج إلى أن نقول ذلك على الفور، يجب أن ينتبه اختيار المبشرة إلى مثل هذه اللحظات:
المواد التي يتم من خلالها
الفوهات التي تأتي في مجموعة
عدد السكاكين على المبشرة
وبالطبع، نوع المبشرة دليل أو كهربائي أو ميكانيكي
كل هذه العوامل ستؤثر بشكل كبير على سعر المبشرة وجودته. إذا كانت لديك الفرصة والضرورة، فمن تلقاء نفسها، فإن الخيار الأفضل سيكون مبشرة كهربائية، ومع ذلك، فإن مبشرة يدوية مع العديد من السكاكين والفتحات لن تتخلى عن الجودة

تمزيق الملفوف على المبشرة

في معظم الأحيان، يفضل المضيفة شراء المبشرة المعتادة بدقة. مبدأ تمزيق الملفوف على مثل هذا المبشرة بسيط للغاية:

الخضروات يتم غسلها وتنظيفها مسبقا وتنظيفها
بعد ذلك، نأخذ الحاوية اللازمة التي سنغمز فيها الملفوف، تثبيت المبشرة هناك. من المهم أن تكون المبشرة وقفت في الحاوية بثبات، وإلا فسوف تكون غير مريح لأداء الإجراءات
يمكن للمبراعة أو وضعها في الحوض عموديا، والحفاظ عليها بيدك اليسرى، واليد اليمنى تقلص الخضروات مباشرة، أو وضعها على الحوض أفقيا وربطها بذلك
باستخدام الجهاز اليدوي، اتبع قواعد السلامة، وإلا يمكنك إيذاء يدك بسهولة

كيف تقطيع الملفوف ل Borscht: طرق

Borsch هو طبق لذيذ يحب الأطفال والكبار. لن يكون سريا لأي شخص أن الملفوف هو عنصر لا يتجزأ عند الطهي عليه، لذلك كل مضيفة يقرر طهي Borsch يفكر بشكل لا لبس فيه حول كيفية اختيار هذه الخضار.

كقاعدة عامة، بالنسبة للأطباق الأولى و Borscht، بما في ذلك الملفوف الذي يتم تخصيصه لقطع القش. ومع ذلك، نادرا ما يتم قطع القش غرامة، في معظم الأحيان هو شريط من سمك متوسطة.

الملفوف ل borscht.

لخفض الملفوف ل Borscht. نحتاج إلى اتخاذ المتوسط \u200b\u200bفي حجم الخضروات، وقطعها في النصف وقطع كل نصف إلى العديد من الممرات. يمكنك ضبط عرضها لوحدك، ومع ذلك، في أغلب الأحيان، هو 3-4 سم. الآن كل قطعة ناتجة من الملفوف هو تمزيق القش، يجب أن يكون حجمها 0.2-0.4 سم.
الطريقة التقليدية لخفض هذه الخضروات لبورسشت هي بالضبط هذا واحد، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك اختيار لنفسك أي شيء آخر، على سبيل المثال، مكعبات الدفعات.

كيف تقطيع الملفوف الأبيض لإطفاء: طرق

هذا هو المكان الذي سيتم رفع فيه خيالك. يمكن أن يكون الملفوف مخلصا من حيث المبدأ كما تريد.

في معظم الأحيان خضروات جريئة مرة أخرى القش. حسنا، لقد أحببت بهذه الطريقة لمضيحنا. ربما لأنه الأسرع وبسيط

المطهدة وضعت الملفوف

نريد أن نفت انتباهكم إلى هذه اللحظة - تعتمد طريقة ملزمة الملفوف مباشرة على ما سيحتاج إليه:

على سبيل المثال، لقد تصور لطهي شيء مثل لفائف الملفوف كسول - ممتاز، ونحن نقدم لك عدم تألق الملفوف، ولكن لسحق بمساعدة القطع. لهذا، يتم قطع الملفوف وإزالته منه إلى NARCH. علاوة على ذلك، يتم قطع الأجزاء التي تم الحصول عليها من الخضار إلى عدة أجزاء وقش شمبانيا. بعد ذلك، القشة الضحلة ختم ناعما
لا يزال بإمكانك إطفاء الكرنب مع شرائحها. ومع ذلك، فإن هذه الطريقة هي الأنسب إذا كانت Kochens صغيرة. في هذه الحالة، يتم قطع الملفوف في حوالي 6 أجزاء. تذكر، مع هذه الطريقة من التوصيل، سوف تستعد الخضروات لفترة أطول

كيف تقطيع الملفوف للسلطة: طرق

تذكر السلطات من الملفوف إلى الذهن أولا وقبل كل شيء يأتي الشهيرة "دنيستر". أصبحت هذه السلطة أبسط طبق مفضل للعديد من الناس، وبعد كل شيء، فإن مكونها الرئيسي هو الملفوف الأكثر شيوعا المخزنة.

يمكنك قص هذه الخضروات للسلطات بعدة طرق، لأنه بالنسبة للسلطات المختلفة، يمكن أن تختلف التزويف بشكل كبير.

في الغالب، بطبيعة الحال، من المعتاد استخدام قشة أرحمة، ولكن الكثير من الأشياء تحل الخيال للشخص الذي يستعد طبق.
إذا كنت ترغب في ذلك، فإن الملفوف على السلطة يمكن أن يقطع مكعبات صغيرة أو استفد من الخلاط ويجعل الخضار مقطعة إلى قطع صغيرة - كل هذا يتوقف على ما سيكون عليه المكونات الأخرى في السلطة.

الساطع الملفوف للسلطة

على سبيل المثال، إذا كانت السلطة هي اللحوم، فمن الأفضل قطع الملفوف وكذلك منتجات اللحوم - شرائط طويلة من سمك متوسط.
إذا تمت إضافة الذرة أو البازلاء أو الفطر إلى الطبق، فينبغي أن تكون المشارب أقل كبيرة وليس طويلة.

كيفية تقطيع cappist ناعما؟

القدرة على تقليص الملفوف بشكل عام وجميل هو فن بعيد عن الجميع، ولكن التجربة والتدريب المنتظم سوف يساعدك على التعامل مع هذه المهمة.

أسهل طريقة لتقطيع الخضروات ناعما، هي استخدام مبشرة ضحلة.

تقطيع الملفوف الصغيرة

للقيام بذلك، تحتاج إلى شراء مبشرة ملفوفة، وسيتم تثبيت شفراتها بطريقة يمكن الحصول عليها فقط شرائح صغيرة خلال عدم وجودها.
سوف يساعدك أيضا ختم Cappist بشكل ناعم معالج الطعام - الطريقة التي يتم استخدامها في وقت سابق.

كيفية تقطيع cappist stralal، رقيقة، جميلة؟

هل تحلم بتعلم كيفية تقليص Cambage Fine Straws الجميلة؟ وبدلا من ذلك، احصل على أوراق سميكة ممزقة قبيحة من الخضروات؟ لا مشكلة! تذكر، وبالتالي يعرف الملفوف كيف يكون كل مضيفة من ذوي الخبرة، ولكن كل ذلك لأنه بالنسبة لهذا تحتاج إلى الصبر والكثير من الممارسات.

نظرا لأننا نحتاج إلى الحصول على قش رقيق حقا، فمن الأفضل اختيار تلك الأساليب الملزمة التي يمكنك من خلالها ضبط حجمها بشكل مستقل. بهذه الطريقة، هناك مجموعة من المطبخ العادي أو سكين خاص.

إذا كنت تفضل الخيار الأول، فقم أولا بالتخلص من السكين. من الأفضل أنه سكين كبير، مع شفرة طويلة والضرورية حادة ومقبض غير قابل للانزلاق.
يعد الملفوف الأساليب الموصوفة مسبقا، وقطع إلى عدة أجزاء وساطع، أثناء محاولة التقاط أصغر من كوتشان.

تقطيع الملفوف سترو، رقيقة

إذا كنت تحب الطريقة الثانية، فاختر سكين خاص لملفوف الجليد، تولي اهتماما إلى عدد الشفرات التي تحتوي عليها وكيف يتم تثبيتها. اتصل بمستشارك للمساعدة، موضحا أنك بحاجة إلى شيناكوفكا غرامة.
بحيث تحول القش نفسه وجميل، يجب أن تكون جميع الحركات متطابقة لبعضها البعض. على سبيل المثال، يجب أن يتم عملية تمزيق كاملة من أعلى إلى أسفل، من أعلى كوتشانا إلى أسفلها.

كيف تقطيع مكعبات الملفوف الجميل؟

مكعبات أو كما تسمى أيضا التحويلات، الملفوف جريء لمختلف الحساء الخضار.

من أجل تقطيع هذه المكعبات النباتية، لا تحتاج إلى الكثير من الجهد.

يتم قطع الملفوف في النصف، وبعد ذلك ينتج كل ما ينتج عنه النصف قطع إلى بضع خطوط. عرض الشريط التقريبي - 1-2 سم.
ثم قطعت هذه الشرائط عبر المربعات.
من أجل أن تكون جميع المربعات جميلة وسلسة، شاهد ما عرض كل شريط الكرنب. إذا كانت جميع الشرائط متطابقة - يمكنك بسهولة تحقيق النتيجة المرجوة.

كيفية تقطيع بشكل صحيح بكين الملفوف: طرق

سقط الملفوف بكين إلى طاولاتنا منذ وقت ليس ببعيد مقارنة بالبياء، لكنها وقعت في حبنا لا تقل.

السلطات اللذيذة والوجبات الخفيفة وحتى لفائف الملفوف - كل هذا يمكن الاستعداد بسهولة باستخدام هذا النوع من الملفوف.

دعنا نبدأ بحقيقة أن الملفوف بكين يمكن أن يتراجع ببساطة بأيديهم على قطع مختلفة. لا مفاجأة هذه الطريقة تحظى بشعبية كبيرة ويتمتع بطلب كبير بين المالكين. بسرعة وسهولة - فقط اغسل "بكين"، يهز الماء ويخلع من 5-7 ورقة من قاعدته. الآن كل نشرة تمزق القطع التي تحتاجها.

تقطيع بكين الملفوف

الآن دعونا نتحدث عن تمزيق الملفوف. يتم شطف الخضار أيضا وتنظيفها من الأوراق العليا السيئة، ثم قطعها إلى قطعتين، كل أجزاء من الأجزاء التي تم الحصول عليها إلى 2-3 أجزاء. قطع الملفوف.
إذا كنت ترغب في الحصول على قطع أكبر، فلن يتم قطع كل جزء من الملفوف قطع فقط إلى قسمين ونقر.

كما ترون، تقطيع الملفوف بسيط للغاية، لأنه في العالم الحديث، بالإضافة إلى السكين المعتاد لا يزال هناك العديد من الأجهزة المريحة للغاية لهذه العملية.