طرق تخزين الفطر الطازج والمجمد والمملح.
محتوى المقال
- كيف ومقدار يمكنك تخزين الفطر الطازج دون معالجة بعد جمع؟
- كم ومقدار يمكنني تخزين الفطر الأبيض الخام، Chanterelles، Champignons، الفطر مضحك، الكمأة، المحار، البهجة، stapber في الثلاجة، الفريزر؟
- كيف وكم عدد يمكن تخزين الفطر المسلوق في الثلاجة، الفريزر: قواعد التخزين
- كيف وكم يمكن أن تخزين الفطر المقلي في الثلاجة، الفريزر: قواعد التخزين
- كيف وكم يمكن الفطر المالحة في الثلاجة، الفريزر: قواعد التخزين
- كيف ومقدار يمكنني تخزين الفطر المجمد في الثلاجة، الفريزر: قواعد تخزين
- كم يمكنك تخزين الفطر المخلل بعد فتح البنوك في الثلاجة؟
- حيث تخزن وعدد الفطر المالهي بعد التمليح، وكيفية تخزينها في الشقة؟
- كيفية تخزين الفطر المحمص لفصل الشتاء؟
- كم يمكنك تخزين الفطر المخلل في البنوك تحت غطاء الحديد في رتبة القبو؟
- تخزين الطازجة والمجمدة والمغلي والمقلية والمالحة والفطر المعلن في المنزل: نصائح Hostek
- فيديو: طرق لإعداد الفطريات
الفطر هو منتج ممتاز يحتوي على العديد من الفيتامينات والمغذيات. بالإضافة إلى ذلك، هذا مصدر بروتين يساعد على زيادة كتلة العضلات. يمكن اعتبار المنتج بديلا عمليا لحوم اللحوم. بعد ذلك، سنتحدث عن ميزات جمع وتخزين الفطر.
كيف ومقدار يمكنك تخزين الفطر الطازج دون معالجة بعد جمع؟
بشكل عام، قطع جميع الفطر في الطقس الجاف، تكلف أكثر من 6 ساعات دون التنظيف. إذا لم تكن قادرا بعد إعادة تدوير جميع الفطر، ثم نشرها على مناشف ورقية على مسافة من بعضها البعض في البرد. حتى يمكن تخزينها لا تزيد عن 24 ساعة.
من الناحية المثالية، تحتاج الفطر إلى تسليمهم على الفور إلى المنزل، وأن يقومون بتنظيفهم. هذا صحيح بشكل خاص للمنتج الذي تم إنتاجه في الطقس الممطر.
كيف ومقدار يمكنك تخزين الفطر الطازج دون معالجة بعد جمع؟
كم ومقدار يمكنني تخزين الفطر الأبيض الخام، Chanterelles، Champignons، الفطر مضحك، الكمأة، المحار، البهجة، stapber في الثلاجة، الفريزر؟
- إذا كنت قد قطعت الفطر وقم بإحضارها من الغابة، فيمكنك وضعها في الثلاجة. فترة تخزين الفطر الغابات هو 24 ساعة.
- Weeshes يمكن الاحتفاظ بها في غرفة التبريد حتى 4 أيام. بعد ذلك، يبدأون في الجفاف.
- يتم تخزين Champignons في البرد ما يصل إلى 72 ساعة.
تمديد وقت إصابة الفطر من خلال تجميدها. تعتمد فترة التخزين على نظام درجة الحرارة في الثلاجة. انخفاض درجة الحرارة، كلما زادت فترة التخزين.
- -12-14 درجة مئوية - 90-120 يوما
- -14-18 درجة مئوية - 120-150 يوما
- -18-24 درجة مئوية - 12 شهرا
كم ومقدار يمكنني تخزين الفطر الأبيض الخام، Chanterelles، Champignons، الفطر مضحك، الكمأة، المحار، البهجة، stapber في الثلاجة، الفريزر؟
كيف وكم عدد يمكن تخزين الفطر المسلوق في الثلاجة، الفريزر: قواعد التخزين
يمكن أن تكون الفطر المسلوق في البرد لفترة أطول بكثير. كل هذا يتوقف على طريقة المعالجة الحرارية ودرجة الحرارة في الصك. وقت تخزين تقريبي للفطر المسلوق - يومين.
إذا قمت بتجميد الفطر ملفوفة، فيمكنك الاحتفاظ بها تصل إلى سنة واحدة. لا يستحق تذوق المنتج، ثم إعادة تجميد. سيؤدي ذلك إلى تدهور في الذوق ونوع المنتج. سوف تصبح الفطر مائي ومريرة.
لا يمكن تجميد chanterelles دون غليان. بعد إزالة الجليد، لا أغمق والحمد.
كيف وكم عدد يمكن تخزين الفطر المسلوق في الثلاجة، الفريزر: قواعد التخزين
كيف وكم يمكن أن تخزين الفطر المقلي في الثلاجة، الفريزر: قواعد التخزين
يمكن الاحتفاظ بالمنتجات المحمصة الانتهاء في نزلة برد لا تزيد عن 24 ساعة. أيضا، يمكن حفظ هذه الفطر في شكل مجمد. سيصبحون ملحقا ممتازا للبيتزا والفطائر والحساء والأطباق الثانية. فترة التخزين في الشكل المجمد - 6 أشهر.
تعليمات التحميص قبل الصقيع:
- قطع المنتج مع شرائح رقيقة ووضع على المقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.
- يقلى على حرارة متوسطة حتى يتبخر جميع الرطوبة، والقطع لا تغطي القشرة.
- بعد ذلك، يتم تبريد المنتج وكشفت على الحزم الرمز البريدي.
كيف وكم يمكن أن تخزين الفطر المقلي في الثلاجة، الفريزر: قواعد التخزين
كيف وكم يمكن الفطر المالحة في الثلاجة، الفريزر: قواعد التخزين
كل هذا يتوقف على طريقة المخللات. إذا كانت هذه طريقة ساخنة، فيمكن للمنتج أن يقف 6 أشهر. علاوة على ذلك، ليس من الضروري لفة البنوك. يتم الاحتفاظ بهذه الفطر لفترة طويلة وتحت أغطية السحب. مع طريقة باردة من المخللات، يمكن إجراء المنتج لمدة 4 أشهر.
كيف وكم يمكن الفطر المالحة في الثلاجة، الفريزر: قواعد التخزين
كيف ومقدار يمكنني تخزين الفطر المجمد في الثلاجة، الفريزر: قواعد تخزين
يجب أن يتم الاحتفاظ الفطر المجمد في الفريزر قبل سنة واحدة. كلما ارتفعت درجة الحرارة، فإن فترة التخزين الأقل. هناك العديد من القواعد التي ستوفر المنتج لفترة طويلة في شكل مجمد.
بوعاء:
- قبل التجميد، ينصح جميع الفطر بإقناعه. هذا يمنع مظهر الذوق المر
- تعبئة جزء أفضل، لن يكون قادرا على تذوق وتجميد إعادة
- بعد تذوق الفطريات لا يمكن إعادة استخدامها
- سلوك تجميد على حد سواء في الرمز البريدي المواثيق وفي حاويات
كيف ومقدار يمكنني تخزين الفطر المجمد في الثلاجة، الفريزر: قواعد تخزين
كم يمكنك تخزين الفطر مخلل بعد فتح البنوك في الثلاجة؟
فترة التخزين يعتمد بشكل مباشر على النظام درجة الحرارة. لفترة أطول، يتم تخزين هذه الفطر عند درجة حرارة 0-2 درجة مئوية. مدة الصلاحية 96 ساعة. على الرف العلوي، ويمكن جرة مفتوحة الوقوف 48 ساعة. إذا وضعت الفطر على الرف السفلي، ثم العمر الافتراضي سيكون 17 ساعة.
كم يمكنك تخزين الفطر مخلل بعد فتح البنوك في الثلاجة؟
حيث لتخزين وكم بعد الفطر المالح التمليح، وكيفية تخزينها في الشقة؟
وضع درجة الحرارة يعتمد على أسلوب الغناء. إذا تم طهي سيل وسيلة ساخنة، يمكنك تخزين ما يصل إلى 1 سنة تحت الأغطية القصدير. يمكن أن يتم تخزين في غرفة التخزين.
إذا المخللات تحت الأغطية المنسدلة، ثم يتم الاحتفاظ بها على شرفة في فصل الشتاء لمدة 3 أشهر. وفي الوقت نفسه، مرة واحدة في 7-10 أيام يتم فحص الجزء العلوي من السائل على عدم وجود العفن. عندما يظهر، وطبقة قيمتها إزالة وتصب الزيت الساخن من فوق.
أيضا المالحة الفطر الطريقة الباردة يمكن أن تبقى في البرد. مع المراقبة المستمرة لعدم وجود العفن، والعمر الافتراضي يكون 4-5 أشهر.
حيث لتخزين وكم بعد الفطر المالح التمليح، وكيفية تخزينها في الشقة؟
كيفية تخزين الفطر المشوي لفصل الشتاء؟
أفضل المقلية الفطر التجميد. لهذا، يتم طي المنتج النهائي من قبل حزم المحمولة أو حاويات من البلاستيك والمجمدة.
يمكنك أيضا تسد الفطر المقلي في البنوك. لهذا، فهي ما قبل غسلها، ويطهى لمدة 7 دقائق وتفحم على الزيت النباتي مع البصل والتوابل. بعد ذلك، يتم تعبئة سالو تعبئة الوقود والبنك مع المنتج. أعلى يسكب أيضا طبقة من صلى الحبيبات.
البنوك خرجت أو أغلقت الأغطية الإغراق وتخزينها في البرد. سالو، على عكس النفط، لا يهمه مع مرور الوقت ولا نعلق رفع غريب. ومن طبقة من الدهون التي تجعل من الملح من العفن.
كيفية تخزين الفطر المشوي لفصل الشتاء؟
كم يمكنك تخزين مخلل الفطر في البنوك تحت غطاء الحديد في المرتبة قبو؟
القبو هو المكان المثالي لتخزين الحلول. في الواقع، في هذه الغرفة ودرجة الحرارة المثلى والشتاء والصيف. فترة التخزين لالفطر الفطر هي 1 سنة.
كم يمكنك تخزين مخلل الفطر في البنوك تحت غطاء الحديد في المرتبة قبو؟
تخزين الطازجة والمجمدة، المغلي، المقلية، والفطر المملحة والمعلبة في المنزل: نصائح hostek
المشكلة الرئيسية بعد جمع الفطر هي التردد في معالجتها. لتبسيط هذه المهمة، والاستماع إلى نصائحنا. هذا وسوف تسمح لك الاسترخاء وإعداد المنتج في الوقت المحدد.
نصيحة:
- المهمة الرئيسية هي لرسم الفطر. فهي تتميز كل من الأذواق وأساليب المعالجة.
- يجب غسل الفطر الإسفنج ويغسل في وقت واحد، لسوء الحظ، إنهم لا ينتظرون. هذا هو نظرة أكثر الفقراء والتلف.
- يمكن صب الأمواج والشحن بالماء والمغادرة ليوم واحد. سيسمح لك Picking بالتخلص من المرارة. في الصباح، يمكنك البدء في الطهي أو الحفاظ عليها.
- يجب على Chanterelles على الفور صب الماء البارد ووضع النار. طبخ ربع ساعة وغادر حتى الصباح. في الصباح، انتقل إلى مزيد من المعالجة.
- لا يمكن تخزين الفطر المغلي في حزم السيلوفان، وهي مغطاة بالقالب. لذلك، فإن الفطر المسلوق أسهل لفرز الحاويات والتجميد.
تخزين الطازجة والمجمدة، المغلي، المقلية، والفطر المملحة والمعلبة في المنزل: نصائح hostek
الفطر هو منتج لذيذ، والذي، مع الطهي الصحيح، يمكن أن يكمل أي عيد. بعد الحصاد، يجب أن تكون مملحة أو تجميد. عند الامتثال لنظام درجة الحرارة، يمكنك تخزين الفطر لعدة أشهر.