ماذا يمكن أن يكون من الخبز الأسود الذي لا معنى له؟ كيف تصنع الخبز المحمص من الخبز الأسود مع البيض والثوم؟

ستتمكن أي امرأة من طهي طبق لذيذ من الخبز الأسود الذي لا معنى له. صانعي الرمل ، Canapes ، Charlotte ، المفرقعات - كل هذا سوف يجذب الأسر والضيوف.

في روسيا القديمة ، يخبز الناس الخبز من أجل المستقبل ، ثم جمده ودفعه قبل الاستخدام في الموقد الروسي. الآن يمكن لربات البيوت أيضًا القيام بذلك ، ويمكنك تسخينها في الفرن ، ولكن في طبق مغلق.

• إذا تم تخزين الخبز في درجة حرارة الغرفة ، فسوف يبدأ في التبلور بعد 12 ساعة
• لذلك ، في كل منزل في سلة الخبز ، سيكون هناك نصف رغيف من الخبز أو الرغيف الفرنسي ، لم أعد أرغب في تناوله ، ولكن أيضًا من المؤسف أن أتخلص
• يمكن استخدام الخبز القاسي لإعداد الوجبات الخفيفة اللذيذة والأطباق الأخرى

كيف تطبخ الحواجب من الخبز الأسود مع بيضة؟

كيف تطبخ الحواجب من الخبز الأسود مع بيضة؟

الجسوب هي طعام شائع في روسيا. يمكن أن تكون مستعدة لتناول الإفطار أو لتناول وجبة خفيفة خلال اليوم. مثل هذا الطبق مناسب لأخذ معك للعمل أو في رحلة.

كيف تطبخ الحواجب من الخبز الأسود مع بيضة؟ستحتاج إلى مثل هذا الطعام:

• الخبز الأسود - 0.5 أرغفة
• الجبن الصلب - 100 غرام
• البيض - 3 قطع
• الحليب - 50 مل
• الطماطم -1-2 قطع
• الخضر - عدة أوراق
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

1. اخفق البيضة مع خفقت ، أضف القليل من الملح
2. الاستمرار في الفوز ، صب الحليب
3. امزج الكتلة مرة أخرى جيدًا ، وصبها في طبق عريض ومسطح
4. قطع الخبز إلى قطع رقيقة ، ووضع شرائح في الكتلة المعدة للاستمتاع
5. ضع المقلاة على النار ، وأضف القليل من الزيت النباتي
6. في هذا الوقت ، قم بإعداد الجبن ، فركها على غرار ناعم. يقطع الخضر ناعما وامزجه مع الجبن المبشور
7. ضع قطع الخبز المنقوع على مقلاة مسخنة مسبقًا وقلي على جانبي دقيقتين
8. نقل croutons الانتهاء إلى اللوحة. مقبلات مع الطماطم والجبن مع الخضر. اليونانيون جاهزون للاستخدام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تسخين الطبق الناتج في الميكروويف - يذوب الجبن وينتشر بشكل جميل على طول السندوتش

كيف تطبخ الحواجب من الخبز الأسود مع الثوم؟

كيف تطبخ الحواجب من الخبز الأسود مع الثوم؟

غالبًا ما يتم تقديم Croutons الحادة في مقهى للبيرة أو كوجبة خفيفة لتناول المشروبات الأخرى. ولكن يمكن تحضير مثل هذه السندويشات في المنزل ، وإرضاء منزلك أو الضيوف المفاجئين.

كيف تطبخ الحواجب من الخبز الأسود مع الثوم؟ستحتاج إلى عدد قليل من هذه المكونات:

• الخبز الأسود - أي كمية
• الزيت النباتي لتحميص
• الثوم والملح حسب الرغبة

تحضير:

1. قطع الخبز مع شرائح طويلة
2. يقلىهم في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت النباتي
3. نقل Croutons جاهزة إلى منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة
4. تخطي الثوم من خلال كعكة الثوم
5. يرش الخبز المحمص الساخن بالملح والثوم حسب الذوق

كيف تطبخ Kvass من الخبز الأسود؟

كيف تطبخ Kvass من الخبز الأسود؟

Kvass هو مشروب مفضل لجميع الناس على الإطلاق ، وخاصة في الموسم الحار. كوب من مثل هذا المشروب البارد ينعش ويخوّل العطش تمامًا.

كيف تطبخ Kvass من الخبز الأسود؟مكونات:

• الخبز الأسود - 0.5 لفات
• السكر - 4 ملاعق كبيرة
• الخميرة - 20 غراما

تحضير:

1. قطع الخبز في شرائح صغيرة ووضعه في الفرن لصنع المفرقعات (درجة الحرارة -180-200 درجة)
2. غلي الماء ، صبه في جرة 3 لتر على "الكتفين"
3. طحن المفرقعات على مطحنة القهوة أو في الخلاط ، وصبها في جرة من الماء
4. بعد 30-40 دقيقة ، عندما يبرد الماء إلى درجة حرارة 37-40 درجة ، قم بتجريد الماء من المفرقعات المتورمة
5. أضف السكر والخميرة ، تخلط جيدا
6. غطي جرة الشاش المطوي في عدة طبقات ، واترك KVASS يتجول في KVASS لمدة يوم واحد ونصف
7. صب Kvass النهائي في زجاجات ، أضف عدة أبرز أو قطعة من التفاح ، ووضعها في الثلاجة للتخزين

كيف تطبخ المفرقعات الخبز الأسود؟

كيف تطبخ المفرقعات الخبز الأسود؟

يحب كل من البالغين والأطفال تذوق الوجبات الخفيفة المختلفة من السوبر ماركت: المكسرات أو الرقائق أو المفرقعات. يعلم الجميع أن الشركات المصنعة تضيف مكبرات الصوت إلى هذه المنتجات وغيرها من المواد الحافظة. ولكن يمكن إعداد مثل هذه الأشياء الجيدة في المنزل ، ولن تكون مختلفة عن المتجر.

كيف تطبخ المفرقعات الخبز الأسود؟

مكونات:

• الخبز الأسود - 0.5 لفات
• الملح والخضر حسب الرغبة
• الجبن - 50 غراما
• الزبدة - 50 غراما
• الفطر الجاف - 100 غرام

طبخ المفرقعات بالأعشاب والملح:

1. قطع الخبز إلى قطع صغيرة
2. امزج القليل من الزيت النباتي بالملح والأخضر المفروم وقليل من الفلفل الأسود
3. تجفيف شرائح الخبز في الفرن. قم بإزالتها ورشها مع الخليط المحضر. تخلط جيدا واترك لتبرد

المفرقعات الطهي مع الجبن:

• قطع الخبز ورش القطع بالملح والتوابل
• يرش شرائح بالزيت النباتي ، ويرش بالجبن المبشور وأرسل قطعة العمل إلى الفرن
• بعد 20 دقيقة ، قم بإزالة المفرقعات النهائية من الفرن ووضعها على طبق

تحضير المفرقعات كريم:

1. قم أولاً بقطع الخبز إلى شرائح كبيرة. ربطهم بطبقة من الزبدة
2. ثم قطع هذه القطع إلى مربعات صغيرة
3. قم بطيها على ورقة خبز ووضعها في الفرن (200 درجة) لمدة 20-25 دقيقة
4. بحيث تتبخر الرطوبة جيدًا من الخبز ، في آخر 10 دقائق من التجفيف ، تفتح باب الفرن-هذه التقنية ستجعل المفرقعات متموجة ولذيذة

المفرقعات الطهي مع الفطر:

1. قطع الخبز إلى قطع
2. طحن الفطر المجفف في الخلاط أو الثوم الجاف أو الطازج. تخلط جيدا وأضف الملح والفلفل
3. يرش مع مزيج من شرائح الخبز مع خليط ويخلط جيدا ، والري مع كمية صغيرة من الزيت النباتي
4. ضع شرائح الخبز المعدة على ورقة الخبز وتوضع في الفرن لمدة 20-30 دقيقة على 180-200 درجة

خبز أسود مع الثوم والجبن

خبز أسود مع الثوم والجبن

الخبز القديم نفسه لا طعم له ، ولكن إذا طهيه بشكل صحيح ، فستحصل على وجبة خفيفة أصلية يمكنك أن تفاجئ الأشخاص الذين جاءوا لزيارته. على سبيل المثال ، ستحب الأسر والضيوف خبز أسود مع الثوم والجبن.

مكونات:

• خبز بني قاسي -0.5 -1 لفة
• الملح والثوم حسب الذوق
• الجبن - 100 جرام

تحضير:

1. يقلى في مقلاة خاصة مع طلاء مكافحة لاصقة ، شرائح من الخبز من الحجم المطلوب. تزيينهم مسبقًا على كلا الجانبين مع الزبدة ورشها بالملح حسب الرغبة
2. عندما يكون الخبز مقليًا على جانب واحد ، اقلب ، ووضع قطعة سميكة من الجبن على شريحة
3. عندما كان الجانب السفلي من الخبز بنيًا ، رفضه بالجبن ويقلى لمدة 30 ثانية أخرى ، ولكن لم يعد ، وإلا فإن الجبن سوف يلتزم بالمقلاة
4. ضع الخبز المحمص النهائي على طبق ورش مع عصير الثوم

السندويشات والقرصات مع الرنجة والخبز الأسود

السندويشات والقرصات مع الرنجة والخبز الأسود

مع السندويشات العادية ، من غير المرجح أن تفاجئ أي شخص ، ولكن يمكن أن تحب العان الصغيرة الجميع دون استثناء. خبز الجاودار مثالي للطهي. يستطيعون خدمة الضيوف لقضاء عطلة أو طبخ لتناول العشاء مع عائلتك.

الرمال والمجلات مع الرنجة والخبز الأسود:

مكونات:

• الخبز الأسود - عدة شرائح
• الخيار (طازج أو مالح)
• الرنجة فيليه-100-150 غرام
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة
• الزبدة - 50 غراما
• زيتون بدون عظام-7-10 قطعة
• الخضر - عدة أوراق

تحضير:

1. من قطع من الخبز في حجم 5 × 5 سم ، قطع القشور. يمكنك قطع الخبز بالمثلثات أو المعينات ، اعتمادًا على التفضيلات الشخصية
2. اصنع كل قطعة مع الخردل حسب الرغبة
3. الآن قم بإعداد خليط الزيت للمجلات: ختم الخضر الناعمة وخلطه بالزبدة. يمكنك إضافة توابل أخرى مناسبة للأسماك: الفلفل الأسود ، الكزبرة
4. تشحيم مع هذا المزيج من شرائح الخبز مع الخردل
5. ضع شريحة الخيار في الأعلى
6. أغلق الرنجة مقشرة من العظام إلى قطع صغيرة. ضع قطعة من فيليه على خيار ، ورقة من البقدونس ونصف الزيتون على الأعلى
7. أدخل مسواك ويطوي السندويشات على طبق كبير

شطيرة الخبز الأسود ، Sprats و Cucumber

شطيرة الخبز الأسود ، Sprats و Cucumber

Sprats عبارة عن منتج غذائي مفيد يحتوي على عناصر مختلفة لتتبع المغذيات. غالبًا ما تستخدم لإعداد الوجبات الخفيفة في شكل شطائر. يتم تقديمها مع الأطباق الساخنة أو الأسماك ، وكذلك كطبق مستقل للمشروبات القوية.

شطيرة مع الخبز الأسود ، Sprats و Cucumber:

مكونات:

• الخبز الأسود - لفة 1
• Sprats - 1 Bank
• المايونيز - ملعقتين كبيرتين
• خيار مالح أو طازج - 2 قطعة
• الخضر للديكور

تحضير:

1. قطع الخبز إلى قطع قطري. سوف يتحول إلى شرائح ثلاثية من الخبز
2. يقلىهم في محمصة أو في مقلاة مع إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي
3. أخبز قطع الخبز الساخنة مع قرنفل من الثوم
4. لكل قطعة مع ملعقة صغيرة ، قم بتوزيع كمية صغيرة من المايونيز
5. ضع شريحة القابض والأسماك وورقة من الخضر في الأعلى

الخبز الأسود وسندويشات السمك الأحمر

الخبز الأسود وسندويشات السمك الأحمر

العديد من ربات البيوت على يقين من أن السندويشات ذات السمك الأحمر لا يمكن القيام بها إلا باستخدام الخبز الأبيض ، ولكن هذا ليس كذلك. هناك العديد من الوصفات للسندويشات مع هذا النوع من الأسماك ، حيث يكون خبز الجاودار المستخدم. هنا واحد منهم - مع شرائح برينزا.

الرمال مع الخبز الأسود والأسماك الحمراء:

مكونات:

• عصا أو باغت من خبز الجاودار - قطعة واحدة
• سمكة حمراء مملحة قليلاً - 300 جرام
• برينزا - 200 غرام
• الطماطم -2-3 قطع
• الليمون والزيتون وأوراق الشبت للزينة

تحضير:

• قطع الرغيف الفرنسي إلى قطع. إذا اشتريت رغيفًا ، فمن القطع مع زجاج مقطوع إلى شرائح مستديرة
• قطع الخيار والطماطم إلى شرائح مستديرة ، برينزا إلى مربعات رقيقة
• الآن ضع شريحة من الطماطم على الخبز ومربع من جبنة الفيتا وقطعة من السمك الملتوية مع أنبوب. يمكنك أيضًا طي السمك مرتين
• تألق مسواك في ساندويتش ، ووضعه على شريحة مطوية من الخيار ونصف الزيتون
• يُزيّن شطائر السندوتشات وقطعة من الليمون

سلطة الخبز الأسود والطماطم

سلطة الخبز الأسود والطماطم

Такой рецепт понравится любителям ржаного хлеба. Этот салат можно использовать в качестве перекуса в течение дня.

Салат с черным хлебом и помидорами:

• Хлеб черный — 1 кусочек
• Помидор — 1 штука
• Лук-репка — 1 штука
• Масло растительное — 2-3 столовых ложки

تحضير:

1. Хлеб нарежьте кубиками
2. Помидор нарежьте небольшими ломтиками, а лук — полукольцами или четвертинками (кому как нравится)
3. Перемешайте ингредиенты, и заправьте салат растительным маслом

شارلوت مصنوع من الخبز الأسود مع التفاح

شارلوت مصنوع من الخبز الأسود مع التفاح

Почти каждая женщина следит за своим весом, и чтобы не поправиться, она не ест лишнего и старается не употреблять слишком калорийных блюд. Но иногда хочется порадовать себя вкусненьким.

Совет: Используйте рецепты десертов на основе черного хлеба. В них мало калорий, но много пользы.

Шарлотка из черного хлеба с яблоками:

مكونات:

• Яблоки — 3 штуки
• Сахарный песок — 100 грамм
• Ванилин по вкусу
• Орехи — 2 столовые ложки
• Черный хлеб (черствый и протертый) — 300-400 грамм
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Цедра половины лимона, апельсиновые корки

تحضير:

1. Яблоки очистите от кожуры и серединки, и нарежьте на дольки
2. Посыпьте их сахаром, добавьте орехи, мелко порезанные апельсиновые корочки
3. Потушите эти ингредиенты на медленном огне 10-15 минут. Дольки яблок должны быть целыми — не разваренными
4. Хлеб перемешайте с растительным маслом. Добавьте лимонную цедру и ванилин
5. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите в нее половину хлебной массы, затем яблочную смесь, и оставшийся хлеб
6. Выпекайте шарлотку в духовке 40-60 минут при температуре 180 градусов
7. При подаче на стол полейте ее соусом из клюквы

هل يمكنني إضافة خبز بني إلى شرائح اللحم؟

هل يمكنني إضافة خبز بني إلى شرائح اللحم؟

Часто женщина хочет что-либо приготовить, а необходимых ингредиентов в доме нет. Например, нужно пожарить мясные котлеты, а белый батон закончился еще вчера, но остался кусочек ржаного хлеба. Сразу возникает вопрос: هل يمكنني إضافة خبز بني إلى شرائح اللحم؟

Любой профессиональный повар ответит на этот вопрос однозначно: «Да». Котлеты получатся оригинальными и сочными, а разницы никто и не заметит.

Важно: При приготовлении котлет с добавлением черного хлеба, замочите его мякиш в горячем молоке. Также в фарш добавьте 1 столовую ложку майонеза.

فوائد الخبز الأسود مع الزبدة والعسل

فوائد الخبز الأسود مع الزبدة والعسل

Польза черного хлеба известна людям с давних времен. Это настоящий источник здоровья, который пользуется своей популярностью и в наши дни.

Рецепт выпечки ржаного хлеба содержит минимум жиров. Благодаря этому он получается вкусным и полезным, а большое количество клетчатки помогает хорошей работе кишечника.

تجدر الإشارة إلى فوائد الخبز الأسود مع الزبدة والعسل. اعتاد الكثير من الناس على صنع شطائر حلوة من الخبز الأبيض والزيت وأي مربى مع السكر.

هام: هو استخدام العسل والخبز الأسود في نظام غذائي يومي هو الذي سيساعد على إنقاص الوزن وتحسين البشرة ومنع تطور مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

محتوى السعرات الحرارية من الخبز الأسود

محتوى السعرات الحرارية من الخبز الأسود

سيحظر أي أخصائي تغذية استخدام الخبز الأبيض ، إذا كان الشخص يريد إنقاص الوزن ، لأنه مرتفع للغاية. ولكن يمكن استبدال هذا المنتج الغذائي بالخبز المخبوز من دقيق الجاودار. محتوى السعرات الحرارية من الخبز الأسود هو 174 كيلو كالوري لكل 100 جرام فقط. هذا نصف بقدر محتوى السعرات الحرارية من الخبز الأبيض.

تعتبر وجبة خفيفة في شكل كلمة رملية مصنوعة من الخبز الأسود بديلاً رائعًا للوجبات السريعة الضارة. قم بإعداد الساندويتش مقدمًا ولا تتردد في الذهاب إلى العمل ، في نزهة أو في رحلة. مثل هذا الطبق سوف يرضي الجوع تمامًا ولن يضر بالصحة.

فيديو: بيتزا مصغرة خفيفة (على قطعة من الخبز الأسود)